Farbmessung von Lebensmitteln und Getränken

Spektralphotometer von HunterLab messen Farbe und Trübung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie von verschiedenen Produkten, FDA-konform und vielseitig je nach Anwendung: im Labor, in der Produktion, stationär oder online/inline. Zum Beispiel:

  • Feststoffe, z. B. Gewürze, Fleisch, Backwaren, sowie Snack-Food, Bohnen/Nüsse, Frühstückszerealien aber auch
  • Flüssigkeiten und viskose Proben wie Saucen, Säfte, Sirup, Öle, Pudding/Joghurt, Zucker, Pasta, Reis oder Marmelade
  • und vieles mehr…

Informieren Sie sich in unserer Übersicht welches Gerät am Besten für Ihre Anwendung geeignet ist.

Farbe ist Sicherheit

FDA/GMP-sicher: Unsere Geräte unterstützen Sie bei der Einhaltung von Vorschriften und helfen, Ihre Prozesse am Laufen zu halten.

Farbe ist Funktion

Egal wie anspruchsvoll Ihre Umgebung ist, wir haben die Lösung, die auf Ihre Anforderungen zugeschnitten ist. Ob individuelles Zubehör oder Softwareanpassungen. Wir hören zu und setzen um.

Farbe ist Kommunikation

HunterLab Farbenexperte: persönlich und kundenorientiert. Nur einen Anruf oder einen Klick entfernt.

Backwaren und Snack-Food

Getreide-nährmittel

Milchprodukte

Obst und Gemüse

Zucker und Süßwaren

Inhaltsstoffe und Convenience-Produkte

Speiseölen und Margarine

Fleisch, Fisch und pflanzlichen Proteinen

Getränke

Farbmessung von Backwaren und Snack-Food

Im Vordergrund der Farbmessung von Brötchen, Keksen und Snack-Food ist die Quantifizierung der Farbe auf dem Niveau der visuellen menschlichen Wahrnehmung, wodurch sichergestellt wird, dass die Erwartungen der Verbraucher erfüllt werden.

Brote, Brötchen, Toastbrot, Tortenboden

Brote, Brötchen, Toastbrot, Tortenboden

Backwaren Kekse

Kleingebäck, Lebkuchen, Kekse

Snack-Food, Chips, Flips, Kräcker, Brezeln, Sticks, Nüsse

Snack-Food, Chips, Flips, Kräcker, Brezeln, Sticks, Nüsse

Farbmessung von Getreidenährmitteln

Cerealien, Mehle und Teigwaren unterstreichen mit Farbkonstanz ihre Qualität-Standards beim Verbraucher. Backzutaten, Körner und rohes Getreide werden kontrolliert, um eine Konsistenz über die gesamte Lieferkette zu sichern.

Getreidenaehrmittel

Loses Getreide, Körner, Müsli- und Getreideriegel

Backzutaten, Back-Mischungen, Backpulver, Stärke, Mehl

Backzutaten, Back-Mischungen, Backpulver, Stärke, Mehl

Gepuffte Getreide-Erzeugnisse, Müsli, Cornflakes, PopsTeigwaren, Nudeln

Gepuffte Getreide-Erzeugnisse, Müsli, Cornflakes, Pops

Teigwaren, Nudeln

Teigwaren, Nudeln

Farbmessung von Milchprodukten

Milchprodukte sind extrem vielfältig: die Proben können opake Flüssigkeiten sein, halbfeste Produkte, feste oder pulverförmige Proben, immer sind jedoch höchste Qualitätsansprüche zu stellen. Diesen werden Produzenten mit HunterLab Farbmessgeräten, und dem passenden Zubehör, gerecht.

Milch, Milchmisch-Getränke, Kaffeesahne

Milch, Milchmisch-Getränke, Kaffeesahne

Joghurt, Kefir, Quark, Speiseeis, Sahne

Joghurt, Kefir, Quark, Speiseeis, Sahne

Trockenmilch-Erzeugnisse, Molkenpulver

Trockenmilch-Erzeugnisse, Molkenpulver

Butter, Butter-Zubereitungen, Streichfett

Butter, Butter-Zubereitungen, Streichfett

Farbmessung von Obst und Gemüse - roh oder verarbeitet

Obst und Gemüse kommen in zahlreichen Formen vor, von ihrem natürlichen, unverarbeiteten Zustand hin zu verarbeiteten Pürees und Tiefkühlware. Die passende Technik und Instrumentierung zur Farbmessung hängen davon ab, in welcher Form das zu messende Produkt vorliegt.

Babybrei, Püree, Mus

Babybrei, Püree, Mus

Tomaten-Produkte

Tomaten-Produkte

Obst und Gemüse - frisch und Tiefkühlware

Obst und Gemüse - frisch und Tiefkühlware

Farbmessung von Zucker und Süßwaren

Süßigkeiten, Brotaufstriche, Schokolade und deren Rohstoffe wie Zucker und Kakao werden mit Farbmessgeräten auf Ihre optische Erscheinung hin geprüft, um Vertrauen in Produkt und Marke zu stärken. HunterLab hat die passenden Messgeräte und Probenhalter für jede Anwendung.

Bonbons, Fruchtgummi, Schokodrops, Geleegummi

Bonbons, Fruchtgummi, Schokodrops, Geleegummi

Kakaopulver, Kakaomasse, Kakaobutter, Schokolade

Kakaopulver, Kakaomasse, Kakaobutter, Schokolade

Brotaufstrich, Cremes, Honig, Marmelade, Konfitüren

Brotaufstrich, Cremes, Honig, Marmelade, Konfitüren

Zucker, Rohrzucker, Kandiszucker, Würfelzucker, Puderzucker

Zucker, Rohrzucker, Kandiszucker, Würfelzucker, Puderzucker

Farbmessung von Inhaltsstoffe und Convenience-Produkte

Würzmittel, Lebensmittelfarben, synthetische/natürliche Antioxidantien, Senf, Dressings und Soßen können fest, flüssig, in Form von Pulver oder als Paste auftreten, sodass für eine erfolgreiche Farbmessung verschiedene Messtechniken erforderlich sind.

Farbstoffe, farbiges Pulver, Flüssig-Farbstoffe

Farbstoffe, farbiges Pulver, Flüssig-Farbstoffe

Lose Kräuter und Gewürze

Lose Kräuter und Gewürze

Soßen, Mayonnaise, Dressings, Senf

Soßen, Mayonnaise, Dressings, Senf

Farbmessung von Speiseölen und Margarine

Die Farbqualität von Pflanzenölen wie Olivenöl oder Sonnenblumenöl sowie Margarine spielt in der Klassifizierung der Produkte eine große Rolle um Akzeptanz und Vertrauen beim Verbraucher zu wahren.

Speiseöl, Olivenöl, Sonnenblumenöl, Distelöl, Rapsöl

Speiseöl, Olivenöl, Sonnenblumenöl, Distelöl, Rapsöl

Margarine und Fette

Margarine und Fette

Farbmessung von Fleisch, Fisch und pflanzlichen Proteinen

Bevor das Produkt zu den Verbrauchern gelangt, nutzen die Verarbeiter von Fleisch, Geflügel und Fisch, aber auch von deren pflanzlichen Ersatzprodukten Farbmessgeräte, um die Verarbeitung zu überwachen und die Qualität und Frische des Produktes sicherzustellen.

Geflügel, Rindfleisch, Schweinefleisch, Wurstwaren

Pflanzliche Proteine, Fleisch- und Fisch-Ersatzprodukte

Pflanzliche Proteine, Fleisch- und Fisch-Ersatzprodukte

Farbmessung von Getränken

Getränke können opak, transluzent oder transparent sein und benötigen zur erfolgreichen Farbmessung unterschiedliche Instrumente und Techniken. Diese finden Hersteller bei Hunterlab, deren Messgeräte bereits bei großen Getränkefirmen zum Einsatz kommen. Fragen Sie uns gerne nach Referenzen!

Kaffee, Tee/ -ähnliche Getränke

Kaffee, Tee/ -ähnliche Getränke

Wasser, Fruchtsaft, Erfrischungs-Drinks

Wasser, Fruchtsaft, Erfrischungs-Drinks

Bier /Malz-basierte Mischgetränke, Craft-Bier

Bier /Malz-basierte Mischgetränke, Craft-Bier

Getraenke Spirituosen Wein

Spirituosen, alkoholische Mixgetränke, Wein, Sekt

HunterLab weltweit:

  • Headquarters, North / South America

    Hunter Associates Laboratory, Inc.

  • 11491 Sunset Hills Road

    Reston, VA 20190-5280

  • +1 571 470 6028

  • Asia-Pacific

    HunterLab Asia Limited
  • Flat E, 13F Leahander Centre,

    28 Wang Wo Tsai Street,
    Tsuen Wan,
    New Territories,
    Hong Kong

  • +852 2406 1723

  • Europe / Middle East / Africa

    HunterLab Europe GmbH

  • Dr.-August-Einsele-Ring 15

    82418 Murnau

  • +49 8841 9464

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