Farbmessung von Süßwaren
In der Süßwarenindustrie werden häufig intensive und produktspezifische Farben vom Hersteller eingesetzt. Gleichzeitig ist die Konstanz der Farbe auch ein Qualitätsparameter. Dabei ist die Entwicklung einer Farbpalette, die der Verbraucher wiedererkennt, ein wichtiger Bestandteil in Herstellungsprozess und Qualitätskontrolle bei Produkten wie Bonbons, Fruchtgummis, Geleegummis, Schokodrops und Schokolinsen. HunterLab bietet genau die richtigen Farbmesslösungen, stationär oder online/inline, um die Qualitätsstandards bezogen auf die visuelle Wahrnehmung von Süßwaren zu erfüllen.
Unsere Lösungen für Ihre Süßwaren:
Aeros
Laborgerät zur Messung von Farbe und Bräunungsgrad
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Berührungslose Messung
Der Sensor erfasst die Probe berührungslos, ohne dass durch Kunststoff oder Glas gemessen werden muss. -
Große Oberfläche
Die rotierende Probenplatte erfasst über 170 cm2 der Probe in 35 Messungen in 7 Sekunden. -
Integrierte QC-Software
Die Qualitätskontrollsoftware EasyMatch QC Essentials ist in das Gerät integriert und bietet alle erforderlichen Farbindizes und Metriken.
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Intelligente Höhenanpassung
Der Distanz-Sensor gleicht Höhenunterschiede unregelmäßiger Proben automatisch aus. -
Smart User Interface
Ihre Messergebnisse können unkompliziert in vorhandene LIMS oder SPC Systeme übertragen werden. -
Unkompliziert & Präzise
Einfache „one touch“-Messung reduziert Anlernzeit, optimiert den Workflow und erhöht Ihre Produktivität.
SpectraTrend HT
On-Line/ In-Line Farbmessung
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Berührungslos
Der Sensor erfasst die Probe direkt an der Oberfläche, berührungslos, perfekt für unterschiedlich hohe Produkte. -
Vielseitig
Das SpectraTrend ist in der Lage die Farbe von Granulat, Platten, Backwaren, Faserzement u.v.m. zu messen. -
Softwareauswertung
Auswertung und Prozessteuerung können in der passenden Software colorWorkbench vorgenommen werden.
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Präziser Sensor
Überwachung mit 5 Messungen pro Sekunde auf Farb- und Höhenschwankungen. -
Konnektivität
Messergebnisse werden unkompliziert an PC, Netzwerk und/oder PLC übertragen und in QS-Software weiterverarbeitet. -
Widerstandsfähig
Robustes Industriedesign in NEMA4/IP66 geprüftem Gehäuse mit optionalem Edelstahlgehäuse für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie.
Anwendungsbeispiel:
Süßwaren wie Bonbons, Fruchtgummis und Schokodragees sind kleine, mundgerechte Einzelstücke. Die Farbmessung z. B. eines einzelnen Bonbons ist dabei wegen der kleinen und unebenen Oberfläche nicht sinnvoll möglich. Aber auch bei der Messung einer gewissen Menge in einer Küvette kommen die Stücke jedes Mal anders auf dem Küvettenboden zu liegen, so dass man über viele Einzelmessungen mitteln müsste, um wiederholbare Ergebnisse zu erhalten. Deshalb empfiehlt HunterLab für Süßwaren speziell die berührungslose Farbmessung mit dem Spektralphotometer Aeros. Der Sensor des Aeros sitzt exzentrisch über dem Rand einer Schale, die eine größere Menge der Probe enthält Bei der Messung dreht sich die...
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Aeros Broschüre
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Asia-Pacific
HunterLab Asia Limited -
Flat E, 13F Leahander Centre,
28 Wang Wo Tsai Street,
Tsuen Wan,
New Territories,
Hong Kong -
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Europe / Middle East / Africa
HunterLab Europe GmbH
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Dr.-August-Einsele-Ring 15
82418 Murnau
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+49 8841 9464
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