Farbmessung von Getränken
In der Getränkeindustrie werden bei Frische und Qualität hohe Maßstäbe gesetzt. Diese einzuhalten ist oberstes Ziel der Hersteller und Produzenten von Direktsäften, Säften aus Konzentrat, Nektaren, Schorlen, Milch, Kaffee, Tee, Erfrischungsgetränken, Bier, alkoholischen Getränken und Softgetränken. HunterLab Farbmessgeräte helfen eine gleichbleibende optische Erscheinung zu gewährleisten, sowohl bei opaken als auch bei transparenten und transluzenten Proben.
Verschiedene Messgeräte für unterschiedliche Proben:
Von kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränken, Frucht-/ Gemüsesäften oder Konzentraten und Smoothies bis hin zu Spirituosen – Getränke können opak, transluzent oder transparent sein und benötigen zur erfolgreichen Farbmessung unterschiedliche Messinstrumente und/oder Messtechniken. Lassen Sie uns wissen in welchem Zustand Ihre flüssige Probe ist.
Wir beraten Sie gerne.
Opak, transparent, transluzent
Opake Flüssigkeiten verfügen meist über einen hohen Feststoffanteil, werden von Licht nicht durchdrungen und zeichnen sich im Normalfall durch einen hohen Brixwert aus. Dazu gehören Tomatensaft, Orangensaft, Smoothies, Sojamilch und eiweißhaltige Getränke. Proben dieser Art lassen sich am besten mithilfe eines 45/0°-Reflexionsfarbmessgerätes messen. Das ist die Geometrie, die am besten mit der Art übereinstimmt, wie das menschliche Auge Farbe ’sieht‘.
Transparente Flüssigkeiten haben einen sehr niedrigen oder keinen Gehalt an Feststoffen und lassen Licht ohne oder nur mit geringer Absorption und Streuung passieren, sodass Objekte auf der anderen Seite deutlich zu sehen sind. Diese Flüssigkeiten können nur mit einem Transmissionsgerät gemessen werden. Zu den transparenten Getränken gehören Wasser, Apfelsaft, Limonade, Soft-/Energy-Drinks und alkoholische Getränke.
Transluzente Flüssigkeiten verfügen über ein mittleres Niveau an festen Bestandteilen sowie einen niedrigen Brixwert und lassen Licht passieren, aber nur diffus, sodass Objekte auf der anderen Seite nicht deutlich erkannt werden können. Sowohl reflektierende als auch transmittierende Messmodi funktionieren in Abhängigkeit von der Lichtdurchlässigkeit der Probe gut. Unter Umständen ist dafür spezielles Zubehör erforderlich.
Unsere Lösungen zur Qualitätskontrolle von Getränken:
ColorFlex EZ
Kompakte Farbmetrik-Station
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Viele Messöffnungen
Verschiedene Messöffnungen (10 mm, 13 mm, 19 mm, 25.4 mm, 31.8 mm) für viele Arten von Proben. -
Kompakte Abmessungen
Mit einem Gewicht von 4.5 kg und den Abmessungen 16.0 cm (Höhe), 13.0 cm (Breite) und 36.0 cm (Tiefe) ist das CFEZ der ideale Partner in Labor und Produktion. -
Integrierte QC Software
Anzeige von Absolut- und Differenzdaten, Farbortvisualisierung, Spektralkurven, Spektraldaten und PASS/FAIL mit individuellen Toleranzen.
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45°/0° Geometrie
Das CFEZ misst Farbe so wie sie das menschliche Auge sieht. Jeden Tag. Zuverlässig und präzise. -
In vielen Ausführungen
Das ColorFlex EZ ist in den Ausführungen Tomato, Citrus und Coffee verfügbar. -
Unkompliziert & Präzise
Einfache Messung auf Knopfdruck mit Messergebnis innerhalb weniger Sekunden. Reduziert Anlernzeit, optimiert den Workflow und erhöht Ihre Produktivität.
Vista
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Farbe & Haze
Gleichzeitige Messung von Farbe in Transmission und Haze. -
Genug Platz für Proben
Großer Transmissionsschacht für viele Größen und Arten von Küvetten, Gläsern und Folien. -
Integrierte QC Software
Die Qualitätskontrollsoftware EasyMatch QC Essentials ist im Gerät integriert und bietet alle benötigten Farbindizes, Farbzahlen und Metriken.
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Vollspektrum
Beleuchtungsbereich von 400-700 nm und langlebiges LED-Kombinationsmodul -
Smart User Interface
Ihre Messergebnisse können unkompliziert in vorhandene LIMS oder SPC Systeme übertragen werden. -
Unkompliziert & Präzise
Einfache „one touch“-Messung reduziert Anlernzeit, optimiert den Workflow und erhöht Ihre Produktivität.
Weitere Informationen für Sie zum Thema:
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ASBC Bier Farbe und Trübung (englisch)
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ColorFlex EZ Broschüre
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Vista Broschüre
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Headquarters, North / South America
Hunter Associates Laboratory, Inc.
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11491 Sunset Hills Road
Reston, VA 20190-5280
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+1 571 470 6028
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Asia-Pacific
HunterLab Asia Limited -
Flat E, 13F Leahander Centre,
28 Wang Wo Tsai Street,
Tsuen Wan,
New Territories,
Hong Kong -
+852 2406 1723
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Europe / Middle East / Africa
HunterLab Europe GmbH
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Dr.-August-Einsele-Ring 15
82418 Murnau
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+49 8841 9464
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