Farbmessung von Kakao, Kakaoprodukten, Schokolade

Produzenten der Rohware Kakao, Verarbeiter von Kakaobutter, Kakaopulver und Hersteller von Schokolade und Schokoladenprodukten stellen mit instrumenteller Farbmessung sicher, dass ihr Produkt qualitativ hochwertig und für den Verbraucher sicher ist.

Kakaopulver ist die Grundlage für vielerlei Produkte wie z. B. Kakao-Milchgetränke, Schokoladen-Puddingpulver, Kakao-Bonbons, Kakao-Likör, Kakao-Glasuren u. v. m. Mit den Farbmessgeräten von HunterLab können Farbreihen erstellt, und somit einfach und schnell Qualitätsunterschiede festgestellt werden. Neben Kakaopulver messen einige Anwender auch die im Herstellungsprozess vorangehende Kakaomasse oder Kakaobohnen.

Unsere Lösungen für Ihre Kakao-Produkte:

ColorFlex EZ

Kompakte Farbmetrik-Station

  • Viele Messöffnungen

    Verschiedene Messöffnungen (10 mm, 13 mm, 19 mm, 25.4 mm, 31.8 mm) für viele Arten von Proben.
  • Kompakte Abmessungen

    Mit einem Gewicht von 4.5 kg und den Abmessungen 16.0 cm (Höhe), 13.0 cm (Breite) und 36.0 cm (Tiefe) ist das CFEZ der ideale Partner in Labor und Produktion.
  • Integrierte QC Software

    Anzeige von Absolut- und Differenzdaten, Farbortvisualisierung, Spektralkurven, Spektraldaten und PASS/FAIL mit individuellen Toleranzen.
ColorFlex EZ
  • 45°/0° Geometrie

    Das CFEZ misst Farbe so wie sie das menschliche Auge sieht. Jeden Tag. Zuverlässig und präzise.
  • In vielen Ausführungen

    Das ColorFlex EZ ist in den Ausführungen Tomato, Citrus und Coffee verfügbar.
  • Unkompliziert & Präzise

    Einfache Messung auf Knopfdruck mit Messergebnis innerhalb weniger Sekunden. Reduziert Anlernzeit, optimiert den Workflow und erhöht Ihre Produktivität.

Aeros

Laborgerät zur Messung von Farbe und Bräunungsgrad

  • Berührungslose Messung

    Der Sensor erfasst die Probe berührungslos, ohne durch Kunststoff oder Glas messen zu müssen.

  • Große Oberfläche

    Der rotierende Probenteller erfasst in 35 Messungen über 170 cm2 der Probe in 7 Sekunden.
  • Integrierte QC Software

    Die Qualitätskontrollsoftware EasyMatch QC Essentials ist im Gerät integriert und bietet alle benötigten Farbindizes und Metriken.
Aeros
Aeros
  • Intelligente Höhenanpassung

    Der Distanz-Sensor gleicht Höhenunterschiede unregelmäßiger Proben automatisch aus.
  • Smart User Interface

    Ihre Messergebnisse können unkompliziert in vorhandene LIMS oder SPC Systeme übertragen werden.
  • Unkompliziert & Präzise

    Einfache „one touch“-Messung reduziert Anlernzeit, optimiert den Workflow und erhöht Ihre Produktivität.

Anwendungsbeispiel:

Die Farbe von Kakaopulver messen

Mit Kakaopulver befüllte 64 mm Glasküvette mit passender Blende auf dem ColorFlex EZ. HunterLab empfiehlt zur Farbmessung von Kakaopulver das Spektralphotometer ColorFlex EZ und die Verwendung einer speziellen 64 mm Küvette aus optischem Glas. Indem man die Probe von unten durch den Glasboden misst, hat man hier eine perfekt ebene und homogene Messfläche. Mit der Küvettenblende des ColorFlex EZ ist außerdem sichergestellt, dass die Küvette immer mittig über der Blende sitzt.Pulver bestehen aus winzig kleinen Partikeln. Um eine einheitliche Farbmessung zu gewährleisten sollte eine gleichmäßige Oberfläche geschaffen werden. Vier Proben Kakaopulver: Hellbraun, mittelbraun, dunkelbraun? Das...

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Weitere Informationen für Sie zum Thema:

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  • Headquarters, North / South America

    Hunter Associates Laboratory, Inc.

  • 11491 Sunset Hills Road

    Reston, VA 20190-5280

  • +1 571 470 6028

  • Asia-Pacific

    HunterLab Asia Limited
  • Flat E, 13/F Leahander Center

    28 Wang Wo Tsai Street, Tsuen Wan New Territories, Hong Kong

  • +852 2406 1723

  • Europe / Middle East / Africa

    HunterLab Europe GmbH

  • Dr.-August-Einsele-Ring 15

    82418 Murnau

  • +49 8841 9464

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