Medición del color de muestras alimentarias no homogéneas

Medición del color de muestras no homogéneas con aparatos de medición óptica de HunterLab

Los consumidores asocian un color de producto consistente y atractivo con materias primas de alta calidad, frescura y salubridad. Por eso, el color se comprueba regularmente en el laboratorio y/o durante la producción. Los aperitivos, las patatas fritas, los frutos secos, los cereales, los granos y los cereales son algunas de las muestras no homogéneas e irregulares que se determinan en su conjunto en un bol grande. Medir una sola tuerca requeriría una placa de orificio diminuta y no sería fiable debido a la curvatura.

Esto hace que el
colorímetro estacionario Aeros
con su gran superficie de medición gracias al disco de muestra giratorio, sea la elección perfecta para muestras no homogéneas en el sector alimentario. Actualmente no existe en el mercado ningún aparato de medición comparable con una zona de observación tan amplia. La experiencia de HunterLab en el campo de la colorimetría
se basa en 70 años de experiencia
y ha dado lugar al desarrollo de los mejores sistemas ópticos de medición para laboratorios y producción de todo el mundo.

Medida del color de los copos de maíz

La forma más fácil de determinar los copos, cereales y hojuelas del desayuno es con el espectrofotómetro Aeros de HunterLab. Proporciona valores de medición precisos y fiables con sólo pulsar un botón.

Promedio para valores medidos exactos

El Aeros tiene un ajuste automático de altura que garantiza la altura ideal del sensor por encima de la muestra. Para la medición, el plato gira bajo el sensor mientras el aparato realiza 35 mediciones en 5 segundos y calcula el valor medio. Cubre una superficie de 177 cm² y proporciona una medición precisa y repetible del color del producto.

La calibración con mediciones intermedias sin flash de medición garantiza que la medición sea insensible a la luz ambiente presente.

Aplicación Aeros
Puedes activar la medición con la punta del dedo y obtener en pocos segundos valores de medición fiables y precisos de todas las muestras de alimentos no homogéneos.

Preparación reproducible de la muestra para un análisis de color fiable

Gracias a la superficie de medición inusualmente grande que se escanea, el color de las muestras de alimentos de forma irregular puede reproducirse con gran precisión. La manipulación es sencilla, ya que basta con llenar una bandeja con el producto y colocarla sobre la plataforma giratoria. Sólo tienes que asegurarte de que la base de la bandeja esté completamente cubierta por el material. Esto significa que los lotes de muestras no homogéneas pueden medirse rápida y fácilmente sin tener que promediar varias mediciones ni homogeneizar primero la muestra real.

El completo software de control de calidad también facilita el control de calidad. Los valores medidos pueden visualizarse en detalle y analizarse fácilmente.

Más información sobre

Aeros

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Farbmessung von Kaffee HunterLab Aeros

Weitere Proben, die mit dem Aeros analysiert werden können:

Nicht nur für inhomogene Lebensmittelproben wie Cerealien und Snack-Food ist das Aeros hervorragend geeignet, auch die Farbe von Kaffee, Kunststoffpellets, Granulat und verschiedenen körnigen Baustoffen lässt sich mit dem Aeros sehr exakt bestimmen.

Erfahren Sie mehr über die einzelnen Messungen und melden Sie sich gerne bei uns wenn Sie Interesse an einer Live-Demo per Teams/Zoom etc. haben. Unsere Anwendungstechniker stellen Ihnen das Gerät gerne vor.

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