Farbmessung von inhomogenen Lebensmittelproben

Farbmessung von inhomogenen Proben mit optischen Messgeräten von HunterLab

Bei Nahrungsmitteln verbindet der Konsument eine gleichbleibende und ansprechende Farbe des Produkts mit hoher Qualität der Rohstoffe, sowie mit Frische und Bekömmlichkeit. Deshalb wird die Farbe entweder im Labor, und/oder in der Produktion regelmäßig überprüft. Snack-Food, Chips, Nüsse, Getreide, Körner und Cerealien gehören zu den inhomogenen, unregelmäßigen Proben, die als Ganzes in einer großen Schale bestimmt werden. Eine einzelne Nuss zu messen, würde eine winzig kleine Messblende erfordern und wäre aufgrund der Krümmung nicht zuverlässig durchzuführen.

Somit ist das stationäre Farbmessgerät Aeros, mit seiner großen Messfläche durch den rotierenden Probenteller, genau die richtige Wahl für inhomogene Proben im Bereich Nahrungsmittel. Derzeit ist kein vergleichbares Messgerät mit derart großer Beobachtungsfläche auf dem Markt erhältlich. Die Expertise von HunterLab im Bereich der Farbmetrik beruht auf 70 Jahren Erfahrung und resultiert in der Entwicklung der besten optischen Messsysteme für Labore und Produktion auf der ganzen Welt.

Farbmessung Lebensmittel Cornflakes

Frühstücksflocken, Cerealien und Flakes werden am einfachsten mit dem Spektralphotometer Aeros von HunterLab bestimmt. Es liefert präzise und zuverlässige Messewerte auf Knopfdruck.

Mittelwertbildung für exakte Messwerte

Das Aeros besitzt eine automatische Höhenanpassung, welche die ideale Höhe des Sensors über der Probe gewährleistet. Für die Messung dreht sich die Schale unter dem Sensor, während das Gerät in 5 Sekunden 35 Messungen ausführt und daraus den Mittelwert bildet. Damit wird eine Oberfläche von 177 cm² erfasst und man erhält einen exakten und wiederholbaren Messwert für die Farbe des Produkts.

Ein Abgleich mit Zwischenmessungen ohne Messblitz garantiert, dass die Messung gegenüber dem vorhandenen Umgebungslicht unempfindlich ist.

Aeros Application
Mit einem Fingertip lösen Sie die Messung aus und erhalten innerhalb von wenigen Sekunden zuverlässige und präzise Messwerte von allen inhomogenen Lebensmittelproben.

Reproduzierbare Probenvorbereitung für verlässliche Analyse der Farbe

Durch die ungewöhnlich große Messfläche, die hierdurch abgetastet wird, kann man die Farbe von unregelmäßig geformten Lebensmittelproben sehr exakt wiedergeben. Die Handhabung ist unaufwändig, da eine Schale einfach mit dem Produkt befüllt und auf den Drehteller gesetzt wird. Dabei sollte man nur darauf achten, dass der Schalenboden komplett vom Material bedeckt ist. So können Chargen mit inhomogenen Proben schnell und einfach durchgemessen werden, ohne dass über mehrere Messungen gemittelt oder die eigentliche Probe erst homogenisiert werden müsste.

Ergänzend unterstützt auch die umfangreiche QC-Software die Qualitätskontrolle. Messwerte lassen sich ausführlich darstellen und unkompliziert auswerten.

Erfahren Sie mehr über das Aeros oder kontaktieren Sie uns direkt, wir beraten Sie gerne!

Farbmessung von Kaffee HunterLab Aeros

Weitere Proben, die mit dem Aeros analysiert werden können:

Nicht nur für inhomogene Lebensmittelproben wie Cerealien und Snack-Food ist das Aeros hervorragend geeignet, auch die Farbe von Kaffee, Kunststoffpellets, Granulat und verschiedenen körnigen Baustoffen lässt sich mit dem Aeros sehr exakt bestimmen.

Erfahren Sie mehr über die einzelnen Messungen und melden Sie sich gerne bei uns wenn Sie Interesse an einer Live-Demo per Teams/Zoom etc. haben. Unsere Anwendungstechniker stellen Ihnen das Gerät gerne vor.

Der Blog zum Thema Farbmessung

Alles rund um die Farbmessung

Der Unternehmensblog von HunterLab Europe hält Sie über Anwendungen und Messmethoden, Produktpräsentationen und Unternehmensnachrichten auf dem Laufenden. Unsere Spektrophotometrie-Experten geben Ihnen regelmäßig einen Überblick über die bunte und vielfältige Welt der Farbmessung.

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