Měření barvy kávy a čaje
Pro objektivní, reprodukovatelné a sdělitelné hodnocení stupňů pražení potřebují výrobci a pražírny kávy jasné a spolehlivé číselné hodnoty. Je barva mleté kávy spíše modrá nebo šedá, nebo spíše hnědá? Nebo je zrnková káva během pražení ještě namodralá či již našedlá? Posoudit to je pro lidské oko téměř nemožné. Odstín, intenzita a jas činí identifikaci barvy složitou a nesmírně obtížnou. Přístroje HunterLab pro měření barev analyzují hodnoty barev přesně, spolehlivě a nezávisle na lidských a vnějších vlivech (světelné podmínky), a to jak u kávy, tak u sypaného čaje.
Barva čerstvě namleté kávy je důležitým ukazatelem kvality, který se během výroby pečlivě sleduje, protože stupeň pražení kávy přímo ovlivňuje chuť i vzhled čerstvě uvařeného nápoje. Přístrojové měření barev pomocí měřicích přístrojů HunterLab se snadno provádí a zaručuje spolehlivé testování, které splňuje nejvyšší standardy.
Doporučené indexy pro měření barvy kávy
Pro kávové výrobky v průmyslu existují tři speciální indexy, které lze nastavit jak ve firmwaru, tak v softwaru:
SCAA/G – Číslo Agtron pro Gourmet Coffee Scale, které zavedla Specialty Coffee Association of America www.scaa.org. Tato stupnice je založena na řadě vizuálních barevných standardů SCAA, které se používají ke klasifikaci barvy kávového prášku.
SCAA/C – Číslo Agtron pro komerční stupnici kávy, kterou zavedla Specialty Coffee Association of America na základě stupnice SCAA/G.
HCCI – Hunter Coffee Colour Index, založený na odrazivosti při vlnové délce 640 nm; běžná metoda měření používaná v mnoha pražírnách.
Lze jej přizpůsobit i jiným dříve používaným indexům.
Naše řešení pro práškovou/zrnkovou kávu:
ColourFlex EZ Coffee
Kompaktní kolorimetrická stanice
-
Mnoho měřicích otvorů
Různé měřicí otvory (10 mm, 13 mm, 19 mm, 25,4 mm, 31,8 mm) pro mnoho typů vzorků. -
Kompaktní rozměry
S hmotností 4,5 kg a rozměry 16,0 cm (výška), 13,0 cm (šířka) a 36,0 cm (hloubka) je CFEZ ideálním partnerem v laboratoři i ve výrobě. -
Integrovaný software QC
Zobrazení absolutních a diferenčních dat, vizualizace barevné polohy, spektrální křivky, spektrální data a PASS/FAIL s individuálními tolerancemi.
-
Geometrie 45°/0°
CFEZ měří barvu tak, jak ji vidí lidské oko. Každý den. Spolehlivé a přesné. -
V mnoha verzích
ColorFlex EZ je k dispozici ve verzích Tomato, Citrus a Coffee. -
Nekomplikované a přesné
Jednoduché měření stisknutím tlačítka s výsledky měření během několika sekund. Zkracuje dobu školení, optimalizuje pracovní postupy a zvyšuje produktivitu.
Káva Aeros
Laboratorní přístroj pro měření barvy a stupně zhnědnutí
-
Bezkontaktní měření
Senzor detekuje vzorek bezdotykově, bez nutnosti měřit přes plast nebo sklo.
-
Velká plocha
Rotující kotouč zachytí více než 170 cm2 vzorku při 35 měřeních za 7 sekund. -
Integrovaný software QC
Software EasyMatch QC Essentials pro kontrolu kvality je integrován do zařízení a poskytuje všechny potřebné barevné indexy a metriky.
-
Inteligentní nastavení výšky
Snímač vzdálenosti automaticky kompenzuje výškové rozdíly u nepravidelných vzorků. -
Inteligentní uživatelské rozhraní
Výsledky měření lze snadno přenášet do stávajících systémů LIMS nebo SPC. -
Nekomplikované a přesné
Jednoduché měření "jedním dotykem" zkracuje dobu školení, optimalizuje pracovní postupy a zvyšuje produktivitu.
Měříte barvu sypaného čaje nebo čaje či kávy v tekuté formě? Obraťte se na nás, máme řešení i pro tyto aplikace!
Zjistěte, jak můžete definovat barevný profil své kávy. Pro tyto speciální požadavky nabízíme řešení na míru!
Další informace k tomuto tématu:
-
Brožura "Měření barvy kávy, kakaa a čaje"
HunterLab po celém světě:
-
Ředitelství, Severní / Jižní Amerika
Hunter Associates Laboratory, Inc.
-
11491 Sunset Hills Road
Reston, VA 20190-5280
-
+1 571 470 6028
-
Asie a Tichomoří
HunterLab Asia Limited -
Byt E, 13/F Leahander Centre
28 Wang Wo Tsai Street, Tsuen Wan New Territories, Hongkong
-
+852 2406 1723
-
Evropa / Blízký východ / Afrika
HunterLab Europe GmbH
-
Dr.-August-Einsele-Ring 15
82418 Murnau
-
+49 8841 9464
Položte nám svou otázku zde...
+49 8841 9464
Ukážeme vám řešení měření barev pro váš výrobek.
Nebo jednoduše vyplňte níže uvedený formulář.
Naši odborníci na kolorimetrii vám rádi pomohou!
Blog o měření barev
Vše o měření barev
Firemní blog HunterLab Europe vás informuje o aplikacích a metodách měření, prezentacích produktů a novinkách společnosti. Naši odborníci na spektrofotometrii vám pravidelně poskytují přehled o pestrém a rozmanitém světě měření barev.
Měření barvy výrobků z náhražek masa Vegan je in! Stále více spotřebitelů nyní konzumuje...
Měření barev nehomogenních vzorků pomocí optických měřicích přístrojů HunterLab Spotřebitelé si...