Měření barvy kávy a čaje

Pro objektivní, reprodukovatelné a sdělitelné hodnocení stupňů pražení potřebují výrobci a pražírny kávy jasné a spolehlivé číselné hodnoty. Je barva mleté kávy spíše modrá nebo šedá, nebo spíše hnědá? Nebo je zrnková káva během pražení ještě namodralá či již našedlá? Posoudit to je pro lidské oko téměř nemožné. Odstín, intenzita a jas činí identifikaci barvy složitou a nesmírně obtížnou. Přístroje HunterLab pro měření barev analyzují hodnoty barev přesně, spolehlivě a nezávisle na lidských a vnějších vlivech (světelné podmínky), a to jak u kávy, tak u sypaného čaje.

Barevná řada kávových zrn-měření-HunterLab

Barva čerstvě namleté kávy je důležitým ukazatelem kvality, který se během výroby pečlivě sleduje, protože stupeň pražení kávy přímo ovlivňuje chuť i vzhled čerstvě uvařeného nápoje. Přístrojové měření barev pomocí měřicích přístrojů HunterLab se snadno provádí a zaručuje spolehlivé testování, které splňuje nejvyšší standardy.

Doporučené indexy pro měření barvy kávy

Pro kávové výrobky v průmyslu existují tři speciální indexy, které lze nastavit jak ve firmwaru, tak v softwaru:


SCAA/G
– Číslo Agtron pro Gourmet Coffee Scale, které zavedla Specialty Coffee Association of America www.scaa.org. Tato stupnice je založena na řadě vizuálních barevných standardů SCAA, které se používají ke klasifikaci barvy kávového prášku.


SCAA/C
– Číslo Agtron pro komerční stupnici kávy, kterou zavedla Specialty Coffee Association of America na základě stupnice SCAA/G.


HCCI
– Hunter Coffee Colour Index, založený na odrazivosti při vlnové délce 640 nm; běžná metoda měření používaná v mnoha pražírnách.

Lze jej přizpůsobit i jiným dříve používaným indexům.

Naše řešení pro práškovou/zrnkovou kávu:

ColourFlex EZ Coffee

Kompaktní kolorimetrická stanice

  • Mnoho měřicích otvorů

    Různé měřicí otvory (10 mm, 13 mm, 19 mm, 25,4 mm, 31,8 mm) pro mnoho typů vzorků.
  • Kompaktní rozměry

    S hmotností 4,5 kg a rozměry 16,0 cm (výška), 13,0 cm (šířka) a 36,0 cm (hloubka) je CFEZ ideálním partnerem v laboratoři i ve výrobě.
  • Integrovaný software QC

    Zobrazení absolutních a diferenčních dat, vizualizace barevné polohy, spektrální křivky, spektrální data a PASS/FAIL s individuálními tolerancemi.
ColorFlex EZ
  • Geometrie 45°/0°

    CFEZ měří barvu tak, jak ji vidí lidské oko. Každý den. Spolehlivé a přesné.
  • V mnoha verzích

    ColorFlex EZ je k dispozici ve verzích Tomato, Citrus a Coffee.
  • Nekomplikované a přesné

    Jednoduché měření stisknutím tlačítka s výsledky měření během několika sekund. Zkracuje dobu školení, optimalizuje pracovní postupy a zvyšuje produktivitu.

Káva Aeros

Laboratorní přístroj pro měření barvy a stupně zhnědnutí

  • Bezkontaktní měření

    Senzor detekuje vzorek bezdotykově, bez nutnosti měřit přes plast nebo sklo.
  • Velká plocha

    Rotující kotouč zachytí více než 170 cm2 vzorku při 35 měřeních za 7 sekund.
  • Integrovaný software QC

    Software EasyMatch QC Essentials pro kontrolu kvality je integrován do zařízení a poskytuje všechny potřebné barevné indexy a metriky.
Aeros
  • Inteligentní nastavení výšky

    Snímač vzdálenosti automaticky kompenzuje výškové rozdíly u nepravidelných vzorků.
  • Inteligentní uživatelské rozhraní

    Výsledky měření lze snadno přenášet do stávajících systémů LIMS nebo SPC.
  • Nekomplikované a přesné

    Jednoduché měření "jedním dotykem" zkracuje dobu školení, optimalizuje pracovní postupy a zvyšuje produktivitu.

Měříte barvu sypaného čaje nebo čaje či kávy v tekuté formě? Obraťte se na nás, máme řešení i pro tyto aplikace!

Zjistěte, jak můžete definovat barevný profil své kávy. Pro tyto speciální požadavky nabízíme řešení na míru!

Další informace k tomuto tématu:

HunterLab worldwide:

  • Headquarters, North / South America

    Hunter Associates Laboratory, Inc.

  • 11491 Sunset Hills Road

    Reston, VA 20190-5280

  • 703-471-6870

  • 703-471-4237

  • Asie a Tichomoří

    HunterLab Asia Limited
  • Leo Cheung, Regional Manager Flat E, 13/F Leahander Center

    28 Wang Wo Tsai Street, Tsuen Wan New Territories, Hongkong

  • +852 2406 1723

  • Evropa / Blízký východ / Afrika

    HunterLab Europe GmbH

  • Dr.-August-Einsele-Ring 15

    82418 Murnau

  • +49 8841 9464

Zeptejte se nás zde...

Chtěli byste mluvit přímo o vaší aplikaci/vzorku? Zavolejte nám na
+49 8841 9464

Ukážeme vám řešení měření barev pro váš produkt.

Nebo jednoduše vyplňte formulář níže.
Naši odborníci na barvy vám rádi pomohou!

Země(Required)
This field is for validation purposes and should be left unchanged.

Blog o měření barev

Vše o měření barev

Firemní blog HunterLab Europe vás informuje o aplikacích a metodách měření, prezentacích produktů a novinkách společnosti. Naši odborníci na kolorimetrii vám pravidelně poskytují přehled o pestrém a rozmanitém světě měření barev.
Měření barvy kontaktních čoček

Měření barvy kontaktních čoček

Měření barev je při vývoji kontaktních čoček zásadní pro optimalizaci zabarvení i propustnosti světla. Čiré čočky jsou lehce zabarvené, aby usnadnily manipulaci a nezhoršily vizuální zážitek. Pomocí specifických měření barev lze přesně analyzovat a řídit propustnost světla přes čočky v závislosti na materiálu. U barevných čoček umožňuje přesné měření autentickou změnu barvy očí. Spektrofotometr HunterLabs Vista, vybavený speciálně navrženým ...
Přečtěte si více

Produkty

Naše řešení pro měření barev jsou individuální a všestranná. V našem přehledu najdete správné zařízení a správný software pro všechny aplikace.