Měření barvy potravin a nápojů

Spektrofotometry HunterLab měří barvu a zákal různých produktů v potravinářském a nápojovém průmyslu, vyhovují požadavkům FDA a jsou univerzální v závislosti na použití: v laboratoři, ve výrobě, stacionární nebo online/inline. Například:

  • Pevné látky, např. koření, maso, pečivo, ale i svačiny, fazole/ořechy, snídaňové cereálie, ale také…
  • Tekutiny a viskózní vzorky, jako jsou omáčky, šťávy, sirupy, oleje, pudingy/jogurty, cukr, těstoviny, rýže nebo marmelády.
  • a mnoho dalšího…

V našem přehledu zjistíte, které zařízení je pro vaši aplikaci nejvhodnější.

Barva je bezpečnost

FDA/GMP-safe: Naše zařízení vás podpoří v dodržování předpisů a pomohou udržet vaše procesy v chodu.

Barva je funkce

Bez ohledu na to, jak náročné je vaše prostředí, máme řešení, které je přizpůsobeno vašim požadavkům. Ať už se jedná o příslušenství na míru nebo úpravy softwaru. Nasloucháme a realizujeme.

Barva je komunikace

Odborník na barvy HunterLab: osobní přístup a orientace na zákazníka. Stačí zavolat nebo kliknout.

Pečivo a občerstvení

Cereální potraviny

Mléčné výrobky

Ovoce a zelenina

Cukr a cukrovinky

Složky a polotovary

Oleje na vaření a margarín

Maso, ryby a rostlinné bílkoviny

Nápoje

Měření barvy pečiva a občerstvení

Měření barvy pečiva, sušenek a snacků se zaměřuje na kvantifikaci barvy na úrovni vizuálního lidského vnímání, což zajišťuje splnění očekávání spotřebitelů.

Chléb, rohlíky, toasty, dortový základ

Pečivo, perník, sušenky

Svačiny, chipsy, krekry, preclíky, tyčinky, ořechy.

Barevné měření živin v obilovinách

Obiloviny, mouky a těstoviny podtrhují pro spotřebitele své standardy kvality barevnou stálostí. Pečivo, obiloviny a surové obiloviny jsou kontrolovány, aby byla zajištěna konzistence v celém dodavatelském řetězci.

Sypké obiloviny, zrna, müsli a cereální tyčinky

Přísady na pečení, směsi na pečení, prášek do pečiva, škrob, mouka

Pufované cereální výrobky, müsli, kukuřičné lupínky, nanuky

Těstoviny, nudle

Měření barvy mléčných výrobků

Mléčné výrobky jsou velmi rozmanité: vzorky mohou být neprůhledné tekutiny, polotuhé výrobky, pevné nebo práškové vzorky, ale vždy musí být splněny nejvyšší standardy kvality. Výrobci splňují tyto požadavky pomocí zařízení HunterLab pro měření barev a příslušného příslušenství.

Mléko, mléčné míchané nápoje, smetany do kávy

Jogurt, kefír, tvaroh, zmrzlina, smetana

Sušené mléčné výrobky, sušená syrovátka

Máslo, máslové přípravky, roztíratelný tuk

Měření barvy ovoce a zeleniny - syrové nebo zpracované

Ovoce a zelenina se dodávají v mnoha formách, od přírodního, nezpracovaného stavu až po zpracované pyré a mražené výrobky. Vhodná technologie a přístrojové vybavení pro měření barev závisí na formě měřeného výrobku.

Dětská kaše, pyré, kaše

Produkty z rajčat

Ovoce a zelenina - čerstvé a mražené

Měření barvy cukru a cukrovinek

Sladkosti, pomazánky, čokoláda a jejich suroviny, jako je cukr a kakao, se testují na vizuální vzhled pomocí přístrojů na měření barev, aby se posílila důvěra ve výrobek a značku. Společnost HunterLab nabízí správná měřicí zařízení a držáky vzorků pro každou aplikaci.

Sladkosti, ovocné žvýkačky, čokoládové kapky, želé žvýkačky

Kakaový prášek, kakaová hmota, kakaové máslo, čokoláda

Pomazánky, krémy, med, marmelády, džemy

Cukr, třtinový cukr, kamenný cukr, kostkový cukr, moučkový cukr

Měření barvy přísad a polotovarů

Koření, potravinářská barviva, syntetické/přírodní antioxidanty, hořčice, dresinky a omáčky se mohou vyskytovat v pevné, kapalné, práškové nebo pastovité formě, takže pro úspěšné měření barvy jsou nutné různé měřicí techniky.

Barviva, barevný prášek, tekutá barviva

Sypké bylinky a koření

Omáčky, majonézy, dresinky, hořčice

Měření barvy jedlých olejů a margarínu

Barevná kvalita rostlinných olejů, jako je olivový nebo slunečnicový olej, a margarínů hraje významnou roli při klasifikaci výrobků, aby si zachovaly přízeň a důvěru spotřebitelů.

Kuchařský olej, olivový olej, slunečnicový olej, světlicový olej, řepkový olej

Margarín a tuky

Měření barvy masa, ryb a rostlinných bílkovin

Předtím, než se výrobek dostane ke spotřebiteli, používají zpracovatelé masa, drůbeže a ryb, stejně jako jejich rostlinných náhražek, barevná měřicí zařízení, která monitorují zpracování a zajišťují kvalitu a čerstvost výrobku.

Drůbeží, hovězí, vepřové maso, uzenářské výrobky

Rostlinné bílkoviny, náhražky masa a ryb

Měření barvy nápojů

Nápoje mohou být neprůhledné, průsvitné nebo průhledné a pro úspěšné měření barvy vyžadují různé přístroje a techniky. Výrobci je najdou u společnosti Hunterlab, jejíž měřicí zařízení již používají velké nápojářské společnosti. Požádejte nás o reference!

Káva, čaj/podobné nápoje

Voda, ovocné šťávy, nealkoholické nápoje

Pivo / míchané nápoje na bázi sladu, řemeslné pivo

Lihoviny, alkoholické míchané nápoje, víno, šumivé víno

HunterLab worldwide:

  • Headquarters, North / South America

    Hunter Associates Laboratory, Inc.

  • 11491 Sunset Hills Road

    Reston, VA 20190-5280

  • 703-471-6870

  • 703-471-4237

  • Asie a Tichomoří

    HunterLab Asia Limited
  • Leo Cheung, Regional Manager Flat E, 13/F Leahander Center

    28 Wang Wo Tsai Street, Tsuen Wan New Territories, Hongkong

  • +852 2406 1723

  • Evropa / Blízký východ / Afrika

    HunterLab Europe GmbH

  • Dr.-August-Einsele-Ring 15

    82418 Murnau

  • +49 8841 9464

Zeptejte se nás zde...

Chtěli byste mluvit přímo o vaší aplikaci/vzorku? Zavolejte nám na
+49 8841 9464

Ukážeme vám řešení měření barev pro váš produkt.

Nebo jednoduše vyplňte formulář níže.
Naši odborníci na barvy vám rádi pomohou!

Země(Required)
This field is for validation purposes and should be left unchanged.

Je ovoce stále čerstvé? Vypadá limonáda bledě? Proč jsou svačiny tmavší než obvykle? Otázky, jako je tato, ukazují na vysokou míru citlivosti, kterou je třeba zohlednit, pokud jde o potravinářské výrobky. Barva hraje v potravinářském průmyslu významnou roli, protože přispívá k tomu, zda zákazníci výrobci důvěřují, či nikoli.

Kupující surovin posuzují barvu jako parametr kvality stejně jako konečný spotřebitel. Důvěra je založena na uznání a konzistentním vystupování. Společnost HunterLab je již 70 let odborníkem v oblasti průmyslového měření barev a v potravinářských podnicích po celém světě zaručuje stabilní hodnoty měření od surovin až po hotové výrobky, včetně kapalin, pevných látek a nestejnorodých výrobků, jako jsou obiloviny nebo pochutiny.

Měření barvy znamená zajištění kvality.

Výrobci a producenti mohou zaručit vysokou kvalitu pouze tehdy, pokud mají všechny sušenky v balení stejnou zlatohnědou barvu, limonáda je vždy čerstvě oranžová nebo kakaové boby nejsou příliš černé.

Společnost HunterLab splňuje speciální požadavky na potravinářské výrobky díky rozsáhlé nabídce různých systémů měření barev.

Přenosná ruční zařízení, kolorimetrické stanice pro laboratoře a výrobu, online zařízení a vhodný software umožňují úspory díky menšímu počtu reklamací, stálé barevné stabilitě, a tím i spokojeným zákazníkům. Společnost HunterLab je již 70 let lídrem ve výrobě a distribuci měřicích přístrojů pro hodnocení barev a jejich parametrů. Přesvědčte se o zkušenostech, jedinečných službách a podpoře.