Farbmessung von Backwaren
Ob Brotlaibe, Brötchen einzeln oder in der Produktionsstraße, Toastbrot, Kleingebäck, Tortenboden, Lebkuchen oder Kekse (Bräunungsgrad!), die Qualität aller Backwaren hängt entscheidend von deren Farbe ab. Ein gleichmäßiges Erscheinungsbild garantiert Qualität und Sicherheit der Produkte.
Je nach Anforderung muss die Farbe mobil mit einem portablen Farbmessgerät gemessen werden, in einer großen Probenschale am stationären Gerät oder online, innerhalb der Produktionsstraße. Für alle drei Verfahren bietet HunterLab die richtige Lösung, um präzise und zuverlässige Farbwerte zu ermitteln.
Unsere Lösungen für Ihre Backwaren:
Aeros
Laborgerät zur Messung von Farbe und Bräunungsgrad
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Berührungslose Messung
Der Sensor erfasst die Probe berührungslos, ohne dass durch Kunststoff oder Glas gemessen werden muss.
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Große Oberfläche
Die rotierende Probenplatte erfasst 177,25 cm2 der Probe in 35 Messungen in 5 Sekunden.
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Integrierte QC-Software
Die Qualitätskontrollsoftware EasyMatch QC Essentials ist in das Gerät integriert und bietet alle erforderlichen Farbindizes und Metriken.
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Intelligente Höhenanpassung
Der Distanz-Sensor gleicht Höhenunterschiede unregelmäßiger Proben automatisch aus. -
Smart User Interface
Ihre Messergebnisse können unkompliziert in vorhandene LIMS oder SPC Systeme übertragen werden. -
Unkompliziert & Präzise
Einfache „one touch“-Messung reduziert Anlernzeit, optimiert den Workflow und erhöht Ihre Produktivität.
MiniScan EZ
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Präzision an jedem Ort
Egal an welchem Ort sich die Probe befindet, das MiniScan EZ kommt mit. Es ist leicht und überall einsetzbar. -
Normgerecht
Das MiniScan EZ erfüllt die Normen der DIN hinsichtlich Sicherheitsfarben, im Bereich Verkehrsschilder, Warnkleidung und Fahrbahnmarkierungen. -
Integrierte QC Software
Die integrierte Software bietet alle benötigten Farbindizes und Metriken, die Ergebnisse lassen sich optional auch auf den PC übertragen.
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45°/0° und diffus/8°
Das MiniScan EZ gibt es in zwei Geometrien je nach Anforderung der Applikation. -
Großes LCD Display
Das große LCD-Display zeigt Messwerte und Analysen einfach und verständlich in vielen Sprachen. -
Einfache Bedienung
Per Daumendruck mit einer Hand einfach zu Bedienen. Batteriebetrieben und somit unabhängig von Stromanschlüssen.
SpectraTrend HT
On-Line/ In-Line Farbmessung
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Berührungslos
Der Sensor erfasst die Probe direkt an der Oberfläche, berührungslos, perfekt für unterschiedlich hohe Produkte. -
Vielseitig
Das SpectraTrend ist in der Lage die Farbe von Granulat, Platten, Backwaren, Faserzement u.v.m. zu messen. -
Softwareauswertung
Auswertung und Prozessteuerung können in der passenden Software colorWorkbench vorgenommen werden.
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Präziser Sensor
Überwachung mit 5 Messungen pro Sekunde auf Farb- und Höhenschwankungen. -
Konnektivität
Messergebnisse werden unkompliziert an PC, Netzwerk und/oder PLC übertragen und in QS-Software weiterverarbeitet. -
Widerstandsfähig
Robustes Industriedesign in NEMA4/IP66 geprüftem Gehäuse mit optionalem Edelstahlgehäuse für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie.
Anwendungsbeispiel:
Da Backwaren oft eine unregelmäßige Oberfläche haben und teilweise mit Körnern oder Schokostückchen bedeckt sind, wird für die Farbmessung die Oberfläche als Ganzes betrachtet. Dabei musste bisher aufgrund der kleinen Messfläche der üblichen Farbmessgeräte aufwändig über mehrere Messungen gemittelt werden. Mittelwertbildung Der Messkopf des Aeros kann waagrecht verstellt und damit exzentrisch über dem Rand einer Probenschale bzw. des Probentellers positioniert werden. Für die Messung dreht sich die Schale/der Teller unter dem Sensor, während das Gerät in 5 Sekunden 35 Messungen ausführt und daraus den Mittelwert bildet. Damit wird die Oberfläche des Brötchens/Kekses erfasst und man erhält...
Weitere Informationen für Sie zum Thema:
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Measurement Method Cookies (englisch)
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Video ansehen (Aeros & Cookies)
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Solution-PDF Cookies (englisch)
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Aeros Broschüre
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Asia-Pacific
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Der Blog von HunterLab Europe
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