Farbmessung von Cerealien
Zum Frühstück oder als Snack zwischendurch: aus Körnern wie Mais, Weizen, Reis, Hirse, Dinkel, Hafer, Gerste und Roggen werden Müslis, Flakes und Flocken in allen Größen, Formen, Farben und Aromen hergestellt. In vielen Fällen wird die Farbe der Cerealien gemessen, um eine Chargenkonsistenz mit anspruchsvollen Farbstandards sicherzustellen.
Wie bei den meisten Lebensmitteln ist die Wahrnehmung der Verbraucher hinsichtlich des Aromas von Cerealien eng mit der Farbe verbunden. HunterLab war das erste Unternehmen, das die USDA-Genehmigung zur industriellen Bewertung von Lebensmittelfarbe erhielt, und zahlreiche der weltweit führenden Produzenten von Cerealienprodukten verlassen sich auf die von HunterLab angebotenen Lösungen zur Qualitätskontrolle, darunter General Mills, Kellogg’s, Purina und Gilster-Mary Lee.
Unsere Lösungen für Cerealien:
Aeros
Laborgerät zur Messung von Farbe und Bräunungsgrad
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Berührungslose Messung
Der Sensor erfasst die Probe berührungslos, ohne dass durch Kunststoff oder Glas gemessen werden muss.
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Große Oberfläche
Die rotierende Probenplatte erfasst 177,25 cm2 der Probe in 35 Messungen in 5 Sekunden.
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Integrierte QC-Software
Die Qualitätskontrollsoftware EasyMatch QC Essentials ist in das Gerät integriert und bietet alle erforderlichen Farbindizes und Metriken.
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Intelligente Höhenanpassung
Der Distanz-Sensor gleicht Höhenunterschiede unregelmäßiger Proben automatisch aus. -
Smart User Interface
Ihre Messergebnisse können unkompliziert in vorhandene LIMS oder SPC Systeme übertragen werden. -
Unkompliziert & Präzise
Einfache „one touch“-Messung reduziert Anlernzeit, optimiert den Workflow und erhöht Ihre Produktivität.
Anwendungsbeispiel:
Da Cerealien aus einzelnen, uneinheitlichen Teilchen bestehen, wird hier die Oberfläche als Ganzes betrachtet. Für die Farbmessung von Cerealien mit dem Aeros von HunterLab wird das Produkt einer Charge mehrmals in eine Schale gefüllt, die sich unter dem exzentrisch positionierten Sensor hindurchdreht (Je nach zur Verfügung stehender Probenmenge kann dabei die Schalengröße variiert werden). Während der Rotation werden mehrere Messungen hintereinander durchgeführt und automatisch der Mittelwert gebildet. Durch die ungewöhnlich große Messfläche, die hierdurch abgetastet wird, kann man die Farbe der Lebensmittel sehr exakt wiedergeben. Da diese berührungslose Messmethode sehr...
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Europe / Middle East / Africa
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+49 8841 9464
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Headquarters, North / South America
Hunter Associates Laboratory, Inc.
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11491 Sunset Hills Road
Reston, VA 20190-5280
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+1 571 470 6028
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Asia-Pacific
HunterLab Asia Limited
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Flat E, 13F Leahander Centre,
28 Wang Wo Tsai Street,
Tsuen Wan,
New Territories,
Hong Kong -
+852 2406 1723
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Der Blog von HunterLab Europe
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