Mesure de la couleur des substituts de viande et de leurs matières premières

Pflanzliche Fleischprodukte, ihre Zutaten und Rohstoffe durchlaufen strenge Qualitätskontrollen, da sie eine wichtige Nahrungsquelle für die Menschheit darstellen. Die Hersteller dieser alternativen Proteine ​​stehen außerdem vor der visuellen Herausforderung, ihre Produkte für den menschlichen Gaumen attraktiv aussehen zu lassen und in Geschmack und Textur echtes Fleisch zu imitieren. HunterLab bietet die idealen Lösungen zur Farbmessung, um sicherzustellen, dass das fertige Produkt für den Verbraucher optisch ansprechend und für den Lebensmittelhersteller durchgehend fehlerfrei ist.

HunterLab Farbmessgeräte können die Farbe jedes proteinbasierten Produkts oder Rohmaterials messen, einschließlich:

Matières premières

Matières premières

Légumineuses, grains, graines, noix, isolats de protéines de soja, farines de protéines, concentrés, colorants naturels, etc.
Viande/<br />
Alternatives au poisson

Alternatives à la viande/au poisson

Bœuf, porc, volaille, poisson, fruits de mer
Boissons

Boissons

Boissons protéinées, alternatives au lait
Autres produits

Autres produits

Barres protéinées, produits de boulangerie, produits nutritionnels

Le blog sur la colorimétrie

Tout sur la colorimétrie

Le blog d'entreprise de HunterLab Europe vous tient au courant des applications et des méthodes de mesure, des présentations de produits et des actualités de notre société. Nos experts en colorimétrie vous donnent régulièrement un aperçu du monde coloré et varié de la colorimétrie.
Mesure de la couleur des lentilles de contact

Mesure de la couleur des lentilles de contact

Lors du développement de lentilles de contact, la colorimétrie est essentielle pour optimiser à la fois la coloration et la transmission de la lumière. Les lentilles incolores sont légèrement colorées pour faciliter la manipulation sans compromettre l'expérience visuelle. Grâce à des mesures de couleur spécifiques, la transmission de la lumière à travers les lentilles peut être analysée et contrôlée avec précision en fonction du matériau. Pour les lentilles colorées, la mesur...
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