Pomiar barwy białek oraz roślinnych substytutów mięsa i ryb

Białka pochodzenia roślinnego i alternatywy dla mięsa/ryb są jedną z najszybciej rozwijających się gałęzi przemysłu w USA i na całym świecie. Składniki białkowe są pozyskiwane ze źródeł roślinnych, takich jak rośliny strączkowe (ciecierzyca, soczewica, fasola, groch), tofu, soja, tempeh, seitan, orzechy, nasiona, niektóre ziarna lub groch i przetwarzane na produkty alternatywne.

Białka roślinne i wytwarzane z nich produkty spożywcze przechodzą rygorystyczne kontrole jakości, które decydują o ich wartości i sukcesie w sektorze detalicznym. Spektrofotometry HunterLab mierzą kolor tak, jak widzi go oko i stanowią podstawę spójnego wyglądu wizualnego. Gwarantuje to zaufanie wśród konsumentów końcowych i klientów.

Nasze rozwiązania dla Twoich produktów:

Aeros

Urządzenie laboratoryjne do pomiaru koloru i stopnia brązowienia

  • Pomiar bezdotykowy

    Czujnik wykrywa próbkę bezdotykowo, bez konieczności pomiaru przez plastik lub szkło.
  • Duża powierzchnia

    Obrotowy dysk próbki rejestruje ponad 170 cm2 próbki w 35 pomiarach w ciągu 7 sekund.
  • Zintegrowane oprogramowanie QC

    Oprogramowanie do kontroli jakości EasyMatch QC Essentials jest zintegrowane z urządzeniem i zapewnia wszystkie niezbędne wskaźniki i metryki kolorów.
Aeros
  • Inteligentna regulacja wysokości

    Czujnik odległości automatycznie kompensuje różnice wysokości w nieregularnych próbkach.
  • Inteligentny interfejs użytkownika

    Wyniki pomiarów można łatwo przenieść do istniejących systemów LIMS lub SPC.
  • Nieskomplikowany i precyzyjny

    Prosty pomiar "jednym dotknięciem" skraca czas szkolenia, optymalizuje przepływ pracy i zwiększa produktywność.

ColorFlex EZ

Kompaktowa stacja kolorymetryczna

  • Wiele otworów pomiarowych

    Różne otwory pomiarowe (10 mm, 13 mm, 19 mm, 25,4 mm, 31,8 mm) dla wielu rodzajów próbek.
  • Kompaktowe wymiary

    Przy wadze 4,5 kg i wymiarach 16,0 cm (wysokość), 13,0 cm (szerokość) i 36,0 cm (głębokość), CFEZ jest idealnym partnerem w laboratorium i produkcji.
  • Zintegrowane oprogramowanie QC

    Wyświetlanie danych bezwzględnych i różnicowych, wizualizacja lokalizacji kolorów, krzywe widmowe, dane widmowe i PASS/FAIL z indywidualnymi tolerancjami.
ColorFlex EZ
  • Geometria 45°/0°

    CFEZ mierzy kolor tak, jak widzi go ludzkie oko. Każdego dnia. Niezawodność i precyzja.
  • W wielu wersjach

    ColorFlex EZ jest dostępny w wersjach Tomato, Citrus i Coffee.
  • Nieskomplikowany i precyzyjny

    Prosty pomiar za naciśnięciem przycisku z wynikami pomiarów w ciągu kilku sekund. Skraca czas szkolenia, optymalizuje przepływ pracy i zwiększa produktywność.

Przykład zastosowania:

Pomiar barwy substytutów mięsa i ich surowców

Roślinne produkty mięsne, ich składniki i surowce podlegają ścisłej kontroli jakości, ponieważ są ważnym źródłem pożywienia dla ludzkości. Producenci tych alternatywnych białek stoją również przed wyzwaniem wizualnym, aby ich produkty wyglądały atrakcyjnie dla ludzkiego podniebienia i imitowały smak i konsystencję prawdziwego mięsa. HunterLab oferuje idealne rozwiązania do pomiaru barwy, które zapewniają, że gotowy produkt jest atrakcyjny wizualnie dla konsumenta i niezmiennie nieskazitelny dla producenta żywności. Urządzenia HunterLab do pomiaru barwy mogą mierzyć barwę dowolnego produktu lub surowca na bazie białka, w tym Surowce Rośliny strączkowe, ziarna, nasiona, orzechy, izolaty...

Czytaj więcej

HunterLab na całym świecie:

  • Siedziba główna, Ameryka Północna / Południowa

    Hunter Associates Laboratory, Inc.

  • 11491 Sunset Hills Road

    Reston, VA 20190-5280

  • 703-471-6870

  • 703-471-4237

  • Azja i Pacyfik

    HunterLab Asia Limited
  • Leo Cheung, kierownik regionalny Mieszkanie E, 13/F Leahander Centre

    28 Wang Wo Tsai Street, Tsuen Wan New Territories, Hongkong

  • +852 2406 1723

  • Europa / Bliski Wschód / Afryka

    HunterLab Europe GmbH

  • Dr.-August-Einsele-Ring 15

    82418 Murnau

  • +49 8841 9464

Zadaj nam swoje pytanie tutaj...

Czy chciałbyś porozmawiać bezpośrednio o swojej aplikacji/próbce? Zadzwoń do nas pod numer
+49 8841 9464

Pokażemy Ci rozwiązanie pomiaru koloru dla Twojego produktu.

Lub po prostu wypełnij poniższy formularz.
Nasi eksperci ds. kolorów chętnie Ci pomogą!

Kraj(wymagane)
To pole jest używane do walidacji i powinno pozostać niezmienione.

Blog o pomiarze kolorów

Wszystko o pomiarze koloru

Blog firmowy HunterLab Europe informuje na bieżąco o zastosowaniach i metodach pomiarowych, prezentacjach produktów i nowościach w firmie. Nasi eksperci w dziedzinie spektrofotometrii regularnie przedstawiają przegląd barwnego i różnorodnego świata pomiarów barwy.

Pomiar koloru soczewek kontaktowych

Pomiar koloru soczewek kontaktowych

Pomiar koloru jest niezbędny przy opracowywaniu soczewek kontaktowych w celu optymalizacji zarówno barwienia, jak i przepuszczalności światła. Przezroczyste soczewki są lekko zabarwione, aby ułatwić obsługę bez pogarszania wrażeń wizualnych. Wykorzystując specyficzne pomiary kolorów, transmisja światła przez soczewki może być precyzyjnie analizowana i kontrolowana w zależności od materiału. W przypadku soczewek kolorowych precyzyjny pomiar umożliwia autentyczną zmianę kol...
Czytaj więcej

Produkty

Nasze rozwiązania do pomiaru koloru są indywidualne i wszechstronne. W naszym przeglądzie znajdziesz odpowiednie urządzenie i odpowiednie oprogramowanie do wszystkich zastosowań.