液体乳製品の色測定

乳製品の色測定牛乳であろうと、ナッツや穀物から作られる最近人気のあるタイプの牛乳であろうと、一貫した色は品質と新鮮さを表している。

課題

液体乳製品(牛乳、クリームなど)は、測色に適した容器に充填しなければならない。 しかし、このような半透明の食品では、周囲の光とキュベット内の充填レベルが測定した色に影響を与えるため、単純な反射率測定ではごまかされてしまう。

解決策

ハンターラボでは、ColorFlex EZ分光光度計のリングとディスクのセットとともに、専用の64 mmガラスキュベットでの測色を推奨しています。 リングは、すべての測定で同一の膜厚を保証し、白いスタンプ(円盤)は、周囲の光を排除すると同時に、標準化された背景を提供します。

ミルク・ジェロネスの色測定測定方法はとても簡単だ:

  • ガラスキュベットにリングを入れる
  • リングの真上まで製品を入れる
  • スタンプを置き、リングに押し付ける
  • キュベットをアパーチャーの上に置く
  • ボタン一つでトリガー測定
  • 値を読み取る
CFLX-SC-ASSYアクセサリーだ:

  • ガラス製キュベット
  • リング&ディスクセット
  • キュベット絞り

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