Misurazione del colore dei prodotti lattiero-caseari

I prodotti lattiero-caseari hanno diverse consistenze: liquidi, solidi, semisolidi, cremosi, spalmabili, possono essere opachi o traslucidi e i loro colori variano a seconda delle condizioni, della durata di conservazione e delle condizioni di luce in cui vengono osservati. Questo rende ancora più importante una misurazione affidabile del colore con gli spettrofotometri.

A seconda della natura del prodotto, un dispositivo di misurazione per il controllo qualità deve essere dotato di caratteristiche diverse. I portacampioni per grandi e piccole quantità aiutano a riprodurre in modo affidabile i valori di colore di diversi prodotti come yogurt, quark, panna, formaggio, burro e latte/bevande miste.

Le nostre soluzioni per i tuoi prodotti caseari:

ColorFlex EZ

Stazione spectrophotometrica compatta

  • Molte aperture di misurazione

    Varie aperture di misurazione (10 mm, 13 mm, 19 mm, 25,4 mm, 31,8 mm) per molti tipi di campioni.
  • Dimensioni compatte

    Con un peso di 4,5 kg e dimensioni di 16,0 cm (altezza), 13,0 cm (larghezza) e 36,0 cm (profondità), il CFEZ è il partner ideale in laboratorio e in produzione.
  • Software QC integrato

    Visualizzazione di dati assoluti e differenziali, visualizzazione della posizione dei colori, curve spettrali, dati spettrali e PASS/FAIL con tolleranze individuali.
ColorFlex EZ
  • Geometria 45°/0°

    Il CFEZ misura il colore come lo vede l'occhio umano. Ogni giorno. Affidabile e preciso.
  • In molte versioni

    ColorFlex EZ è disponibile nelle versioni Tomato, Citrus e Coffee.
  • Semplice e preciso

    Misurazione semplice con la semplice pressione di un pulsante e risultati in pochi secondi. Riduce i tempi di formazione, ottimizza il flusso di lavoro e aumenta la produttività.

Esempio di applicazione:

Misurazione del colore dei prodotti lattiero-caseari liquidi

Che si tratti di latte vaccino o dei sempre più diffusi tipi di latte ricavati da noci e cereali, un colore uniforme è sinonimo di qualità e freschezza. Il compito I prodotti lattiero-caseari liquidi (latte, panna, ecc.) devono essere riempiti in un contenitore adatto alla misurazione del colore. Tuttavia, una semplice misurazione per riflessione sarebbe falsata per questi alimenti traslucidi, poiché la luce ambientale e il livello di riempimento della provetta influiscono sul colore misurato. La soluzione HunterLab consiglia di misurare il colore in una speciale cuvetta di vetro da 64 mm, insieme al set di anelli e dischi dello spettrofotometro ColorFlex EZ. L’anello assicura uno...

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Esempio di applicazione:

Misurazione del colore dello yogurt con ColorFlex EZ

Il colore è un importante parametro di qualità per i prodotti lattiero-caseari in pasta come yogurt, quark, crema di formaggio, grassi spalmabili, crème fraîche, panna acida e gelato. Sia come variante naturale che con l’aggiunta di prodotti a base di frutta, la tavolozza dei colori è una parte importante del processo di sviluppo. La misurazione del colore viene poi utilizzata per il controllo della qualità in produzione. HunterLab offre la giusta soluzione di misurazione del colore per soddisfare gli standard di qualità secondo la percezione visiva. Il compito I prodotti lattiero-caseari sopra descritti sono sostanze pastose e devono essere riempiti in un contenitore adatto alla...

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Ulteriori informazioni su questo argomento:

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Il blog sulla misurazione del colore

Tutto sulla misurazione del colore

Il blog aziendale di HunterLab Europe ti tiene aggiornato sulle applicazioni e sui metodi di misurazione, sulle presentazioni dei prodotti e sulle novità dell'azienda. I nostri esperti di spettrofotometria ti offrono regolarmente una panoramica del colorato e variegato mondo della misurazione del colore.

Misurazione del colore delle lenti a contatto

Misurazione del colore delle lenti a contatto

La misurazione del colore è essenziale nello sviluppo delle lenti a contatto per ottimizzare sia la colorazione che la trasmissione della luce. Le lenti trasparenti sono leggermente colorate per facilitare la manipolazione senza compromettere l'esperienza visiva. Grazie a specifiche misurazioni del colore, la trasmissione della luce attraverso le lenti può essere analizzata e controllata con precisione a seconda del materiale. Per le lenti colorate, la misurazione precisa permette di cambiare ...
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Le nostre soluzioni di misurazione del colore sono individuali e versatili. Nella nostra panoramica troverai il dispositivo e il software giusto per tutte le applicazioni.