Misurazione del colore di cacao, prodotti a base di cacao e cioccolato
I produttori di cacao grezzo, i trasformatori di burro di cacao e di polvere di cacao e i produttori di cioccolato e prodotti a base di cioccolato utilizzano la misurazione strumentale del colore per garantire che il loro prodotto sia di alta qualità e sicuro per il consumatore.
Il cacao in polvere è la base di molti prodotti diversi, come le bevande al latte di cacao, il budino al cioccolato in polvere, i dolci al cacao, il liquore al cacao e le glasse al cacao. u. e molto altro ancora. I dispositivi di misurazione del colore di HunterLab possono essere utilizzati per creare tabelle di colore e determinare così in modo semplice e veloce le differenze di qualità. Oltre alla polvere di cacao, alcuni utenti misurano anche la massa di cacao o i semi di cacao a monte del processo di produzione.
Le nostre soluzioni per i tuoi prodotti al cacao:
ColorFlex EZ
Stazione colorimetrica compatta
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Molte aperture di misurazione
Varie aperture di misurazione (10 mm, 13 mm, 19 mm, 25,4 mm, 31,8 mm) per molti tipi di campioni. -
Dimensioni compatte
Con un peso di 4,5 kg e dimensioni di 16,0 cm (altezza), 13,0 cm (larghezza) e 36,0 cm (profondità), il CFEZ è il partner ideale in laboratorio e in produzione. -
Software QC integrato
Visualizzazione di dati assoluti e differenziali, visualizzazione della posizione dei colori, curve spettrali, dati spettrali e PASS/FAIL con tolleranze individuali.
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Geometria 45°/0°
Il CFEZ misura il colore come lo vede l'occhio umano. Ogni giorno. Affidabile e preciso. -
In molte versioni
ColorFlex EZ è disponibile nelle versioni Tomato, Citrus e Coffee. -
Semplice e preciso
Misurazione semplice con la semplice pressione di un pulsante e risultati in pochi secondi. Riduce i tempi di formazione, ottimizza il flusso di lavoro e aumenta la produttività.
Aeros
Dispositivo da laboratorio per la misurazione del colore e del grado di doratura
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Misura senza contatto
Il sensore rileva il campione senza contatto, senza dover misurare attraverso la plastica o il vetro. -
Ampia superficie
Il disco rotante del campione cattura oltre 170 cm² del campione in 35 misurazioni in 7 secondi. -
Software QC integrato
Il software di controllo qualità EasyMatch QC Essentials è integrato nel dispositivo e fornisce tutti gli indici di colore e le metriche necessarie.
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Regolazione intelligente dell'altezza
Il sensore di distanza compensa automaticamente le differenze di altezza dei campioni irregolari. -
Interfaccia utente intelligente
I risultati delle tue misurazioni possono essere facilmente trasferiti ai sistemi LIMS o SPC esistenti. -
Semplice e preciso
La semplice misurazione "one touch" riduce i tempi di formazione, ottimizza il flusso di lavoro e aumenta la produttività.
Esempio di applicazione:
Cuvetta in vetro da 64 mm riempita di polvere di cacao con apertura corrispondente sul ColorFlex EZ. HunterLab raccomanda lo spettrofotometro ColorFlex EZ e l’uso di una speciale cuvetta in vetro ottico da 64 mm per misurare il colore del cacao in polvere. Misurando il campione dal basso attraverso la base di vetro, si ottiene una superficie di misurazione perfettamente piatta e omogenea. L’apertura della cuvetta di ColorFlex EZ garantisce inoltre che la cuvetta sia sempre centrata sull’apertura.Le polveri sono costituite da particelle minuscole. Per garantire una misurazione uniforme del colore, è necessario creare una superficie uniforme. Quattro campioni di polvere di...
Ulteriori informazioni su questo argomento:
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Opuscolo "Misurazione del colore di caffè, cacao e tè" (PDF)
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Opuscolo ColorFlex EZ
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Europe / Middle East / Africa
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Dr.-August-Einsele-Ring 15
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