Mesure de la couleur de la purée de bébé, de la purée et de la purée de fruits et de légumes

Les producteurs de purées de légumes, de purées de fruits et de purées répondent à des normes très élevées. Qu’il s’agisse d’un repas complet (bouillie pour bébé), d’un goûter ou d’un dessert, les matières premières sont strictement contrôlées, souvent issues de l’agriculture biologique ou même biodynamique, et spécialement adaptées aux besoins nutritionnels du bébé, de l’enfant ou de l’adulte.

Néanmoins, la décision d’achat ne dépend pas uniquement de la liste des ingrédients. La couleur de la bouillie pour bébé joue également un rôle important, souvent de manière inconsciente. En fonction des besoins nutritionnels des parents, ceux-ci réagissent à une couleur plus pâle et naturelle ou à une couleur plus intense qui reflète la matière première, par exemple la banane, le potiron ou le brocoli en jaune, orange ou vert distinct. Il est également important qu’un produit donné soit toujours de la même couleur dans le rayon, car l’acheteur associe une variation de couleur à une qualité différente – généralement moins bonne – du produit et s’abstient par conséquent de l’acheter.

Nos solutions pour les bouillies, les purées et les purées :

Agera

La colorimétrie “à l’œil nu

  • 0°/45° Géométrie

    Cette géométrie selon la norme DIN correspond très exactement à l'impression de couleur que l'œil humain a de l'échantillon.
  • Caméra intégrée

    La caméra intégrée permet de placer l'échantillon avec précision et d'enregistrer une photo avec les données de mesure.
  • Logiciel QC intégré

    Le logiciel de contrôle qualité EasyMatch QC Essentials est intégré à l'appareil et fournit tous les indices de couleur et les métriques nécessaires.
Agera
  • Spectre complet + UV

    Avec une plage d'éclairage de 360-700 nm, l'Agera convient également aux mesures d'échantillons optiquement éclaircis.
  • Interface utilisateur intelligente

    Vos résultats de mesure peuvent être facilement transférés vers des systèmes LIMS ou SPC existants.

  • Simple et précis

    La mesure simple "one touch" réduit le temps d'apprentissage, optimise le flux de travail et augmente votre productivité.

ColorFlex EZ

Station colorimétrique compacte

  • Nombreuses ouvertures de mesure

    Différentes ouvertures de mesure (10 mm, 13 mm, 19 mm, 25,4 mm, 31,8 mm) pour de nombreux types d'échantillons.
  • Dimensions compactes

    Avec un poids de 4,5 kg et des dimensions de 16,0 cm (hauteur), 13,0 cm (largeur) et 36,0 cm (profondeur), le CFEZ est le partenaire idéal en laboratoire et en production.
  • Logiciel QC intégré

    Affichage des données absolues et différentielles, visualisation de la chromaticité, courbes spectrales, données spectrales et PASS/FAIL avec tolérances individuelles.
ColorFlex EZ
  • 45°/0° Géométrie

    Le CFEZ mesure la couleur telle que l'œil humain la voit. Tous les jours. Fiable et précis.
  • Dans de nombreuses versions

    Le ColorFlex EZ est disponible en version Tomato, Citrus et Coffee.
  • Simple et précis

    Mesure facile par simple pression d'un bouton avec résultat de mesure en quelques secondes. Réduit le temps d'apprentissage, optimise le flux de travail et augmente votre productivité.

Exemple d'application :

Agera “Mesure instrumentale de la couleur de la bouillie pour bébé”.

Pour déterminer la couleur telle que l’œil humain la perçoit, l’Agera de HunterLab est idéal avec sa géométrie de mesure 0°/45°. En tant qu’appareil autonome, il ne prend que peu de place et peut être installé et utilisé facilement dans n’importe quel laboratoire. La mesure de la couleur des aliments pour bébés est ainsi simple et précise. Pour les échantillons liquides ou épais, HunterLab recommande de mesurer dans une cuvette en verre de 64 mm avec un diaphragme de cuvette adapté. Spécialement pour les échantillons translucides, le kit anneau et disque est disponible comme accessoire pour garantir une épaisseur de couche fixe et un fond constant. utre...

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Plus d'informations pour vous sur le sujet :

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