Mesure de la couleur du lait en poudre

Que ce soit dans l’alimentation et la nutrition, les soins personnels ou les produits pharmaceutiques, les poudres de lait et de lactosérum sont des produits de base importants pour de nombreuses applications. Lors de la production de lait en poudre, l’eau libre est retirée du lait frais par chauffage. Le lait écrémé en poudre est nécessaire pour les probiotiques, le chocolat, les yaourts ou les boissons lactées. Mais le lait en poudre est également utilisé dans les fromages, les confiseries et les produits de boulangerie et constitue une variante économique pour l’industrie. Les vitamines perdues lors de la production de lait en poudre sont souvent réintroduites après coup, par exemple lors de la transformation en aliments pour bébés (laits de substitution).

Le contrôle spectrophotométrique du lait en poudre et du lait en poudre déshydraté est d’une part un élément important dans le contrôle de la qualité et d’autre part, si l’aspect est constant, il est important pour la confiance des clients.

Nos solutions pour votre lait en poudre :

Agera

La colorimétrie “à l’œil nu

  • 0°/45° Géométrie

    Cette géométrie selon la norme DIN correspond très exactement à l'impression de couleur que l'œil humain a de l'échantillon.
  • Caméra intégrée

    La caméra intégrée permet de placer l'échantillon avec précision et d'enregistrer une photo avec les données de mesure.
  • Logiciel QC intégré

    Le logiciel de contrôle qualité EasyMatch QC Essentials est intégré à l'appareil et fournit tous les indices de couleur et les métriques nécessaires.
Agera
  • Spectre complet + UV

    Avec une plage d'éclairage de 360-700 nm, l'Agera convient également aux mesures d'échantillons optiquement éclaircis.
  • Interface utilisateur intelligente

    Vos résultats de mesure peuvent être facilement transférés vers des systèmes LIMS ou SPC existants.

  • Simple et précis

    La mesure simple "one touch" réduit le temps d'apprentissage, optimise le flux de travail et augmente votre productivité.

ColorFlex EZ

Station colorimétrique compacte

  • 45°/0°- Géométrie de mesure
  • Port USB pour clavier, lecteur de codes-barres ou support de données

  • Logiciel de colorimétrie intégré et facile à utiliser

ColorFlex EZ
  • Appareil robuste aux dimensions compactes

  • Fonctionnement autonome via un écran ou un logiciel de contrôle qualité

Exemple d'application :

Agera “Mesure instrumentale de la couleur de la poudre blanche”.

Aujourd’hui, seules quelques entreprises effectuent encore l’échantillonnage visuel des couleurs. La mesure avec un appareil de laboratoire est beaucoup plus objective et fiable et peut être facilement intégrée dans les structures existantes de gestion de la qualité grâce à l’enregistrement numérique des données. L’Agera de HunterLab permet d’effectuer des mesures extrêmement précises et répétables, de les afficher et de les comparer avec les échelles et les indices de couleur souhaités. Les différences sont clairement affichées et le logiciel signale immédiatement le dépassement des tolérances fixées. Des vues telles que le diagramme spectral ou le diagramme...

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Plus d'informations pour vous sur le sujet :

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Le blog sur la colorimétrie

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Le blog d'entreprise de HunterLab Europe vous tient au courant des applications et des méthodes de mesure, des présentations de produits et des actualités de notre société. Nos experts en colorimétrie vous donnent régulièrement un aperçu du monde coloré et varié de la colorimétrie.
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