Colorimétrie du cacao, des produits à base de cacao, du chocolat

Les producteurs de cacao brut, les transformateurs de beurre de cacao, de poudre de cacao et les fabricants de chocolat et de produits à base de chocolat utilisent la colorimétrie instrumentale pour s’assurer que leur produit est de haute qualité et sans danger pour le consommateur.

La poudre de cacao est la base de nombreux produits tels que les boissons lactées au cacao, le pudding au chocolat en poudre, les bonbons au cacao, la liqueur de cacao, les glaçages au cacao, etc. u. et bien plus encore. Les colorimètres de HunterLab permettent de créer des séries de couleurs et donc de détecter facilement et rapidement les différences de qualité. Outre la poudre de cacao, certains utilisateurs mesurent également la masse de cacao ou les fèves de cacao qui précèdent dans le processus de fabrication.

Nos solutions pour vos produits à base de cacao :

ColorFlex EZ

Station colorimétrique compacte

  • Nombreuses ouvertures de mesure

    Différentes ouvertures de mesure (10 mm, 13 mm, 19 mm, 25,4 mm, 31,8 mm) pour de nombreux types d'échantillons.
  • Dimensions compactes

    Avec un poids de 4,5 kg et des dimensions de 16,0 cm (hauteur), 13,0 cm (largeur) et 36,0 cm (profondeur), le CFEZ est le partenaire idéal en laboratoire et en production.
  • Logiciel QC intégré

    Affichage des données absolues et différentielles, visualisation de la chromaticité, courbes spectrales, données spectrales et PASS/FAIL avec tolérances individuelles.
ColorFlex EZ
  • 45°/0° Géométrie

    Le CFEZ mesure la couleur telle que l'œil humain la voit. Tous les jours. Fiable et précis.
  • Dans de nombreuses versions

    Le ColorFlex EZ est disponible en version Tomato, Citrus et Coffee.
  • Simple et précis

    Mesure facile par simple pression d'un bouton avec résultat de mesure en quelques secondes. Réduit le temps d'apprentissage, optimise le flux de travail et augmente votre productivité.

Aeros

Appareil de laboratoire pour mesurer la couleur et le degré de brunissement

  • Mesure sans contact

    Le capteur détecte l'échantillon sans contact, sans avoir à mesurer à travers le plastique ou le verre.
  • Grande surface

    Le disque échantillon rotatif capture plus de 170 cm2 de l'échantillon en 35 mesures, en 7 secondes.
  • Logiciel QC intégré

    Le logiciel de contrôle qualité EasyMatch QC Essentials est intégré à l'appareil et fournit tous les indices de couleur et les métriques nécessaires.
Aeros
Aeros
  • Ajustement intelligent de la hauteur

    Le capteur de distance compense automatiquement les différences de hauteur des échantillons irréguliers.
  • Interface utilisateur intelligente

    Vos résultats de mesure peuvent être facilement transférés vers des systèmes LIMS ou SPC existants.
  • Simple et précis

    La mesure simple "one touch" réduit le temps d'apprentissage, optimise le flux de travail et augmente votre productivité.

Exemple d'application :

Mesurer la couleur de la poudre de cacao

Cuvette en verre de 64 mm remplie de poudre de cacao avec un cache adapté sur le ColorFlex EZ. HunterLab recommande l’utilisation du spectrophotomètre ColorFlex EZ et d’une cuvette spéciale de 64 mm en verre optique pour mesurer la couleur de la poudre de cacao. En mesurant l’échantillon par le bas à travers le fond en verre, on obtient ici une surface de mesure parfaitement plane et homogène. Le diaphragme de cuvette du ColorFlex EZ garantit également que la cuvette est toujours centrée sur le diaphragme.Les poudres sont constituées de minuscules particules. Pour garantir une mesure uniforme de la couleur, il convient de créer une surface uniforme. Quatre échantillons de...

Lire la suite

HunterLab worldwide:

  • Headquarters, North / South America

    Hunter Associates Laboratory, Inc.

  • 11491 Sunset Hills Road

    Reston, VA 20190-5280

  • 703-471-6870

  • 703-471-4237

  • Asie-Pacifique

    HunterLab Asia Limited
  • Leo Cheung, Regional Manager Flat E, 13/F Leahander Center

    28 Wang Wo Tsai Street, Tsuen Wan New Territories, Hong Kong

  • +852 2406 1723

  • Europe / Moyen-Orient / Afrique

    HunterLab Europe GmbH

  • Dr. Auguste Einsele-Ring 15

    82418 Murnau

  • +49 8841 9464

Posez-nous votre question ici...

Souhaitez-vous parler directement de votre application/échantillon ? Appelez-nous au
+49 8841 9464

Nous vous montrerons la solution de mesure des couleurs pour votre produit.

Ou remplissez simplement le formulaire ci-dessous.
Nos experts en couleurs se feront un plaisir de vous aider !

Pays(Nécessaire)
Ce champ n’est utilisé qu’à des fins de validation et devrait rester inchangé.

Le blog sur la colorimétrie

Tout sur la colorimétrie

Le blog d'entreprise de HunterLab Europe vous tient au courant des applications et des méthodes de mesure, des présentations de produits et des actualités de notre société. Nos experts en colorimétrie vous donnent régulièrement un aperçu du monde coloré et varié de la colorimétrie.
Mesure de la couleur des lentilles de contact

Mesure de la couleur des lentilles de contact

Lors du développement de lentilles de contact, la colorimétrie est essentielle pour optimiser à la fois la coloration et la transmission de la lumière. Les lentilles incolores sont légèrement colorées pour faciliter la manipulation sans compromettre l'expérience visuelle. Grâce à des mesures de couleur spécifiques, la transmission de la lumière à travers les lentilles peut être analysée et contrôlée avec précision en fonction du matériau. Pour les lentilles colorées, la mesur...
Lire la suite

Produits

Nos solutions de colorimétrie sont personnalisées et variées. Dans notre aperçu, vous trouverez l’appareil et le logiciel appropriés pour toutes les applications.