Mesure instrumentale de la couleur du beurre

Location d'un colorimètre HunterLabLa tâche

La consistance du beurre ne permet pas de le placer simplement sur une ouverture de diaphragme pour mesurer la couleur, car cela salirait l’instrument de mesure sensible. C’est pourquoi, pour mesurer la couleur, on l’étale souvent dans des cuvettes de mesure, qui doivent être nettoyées après la mesure.

La solution

Pour mesurer la couleur, HunterLab recommande de placer simplement un bloc de beurre sur l’ouverture du spectrophotomètre ColorFlex EZ avec un film support transparent préalablement découpé.

HunterLab-Colorimétrie-Alimentaire-BeurreLa mesure est très simple :

  • Posez le film sur le beurre
  • Placez le beurre côté film sur l’écran de mesure.
  • Déclencher la mesure en appuyant sur un bouton
  • Lire les valeurs

Le ColorFlex EZ :

  • La géométrie de mesure circulaire de 45°/0° mesure la couleur telle qu’elle est vue par l’œil.
  • Petit et compact, le ColorFlex EZ occupe très peu d’espace dans le laboratoire
  • Logiciel de contrôle qualité EasyMatch QC pour PC en option
  • Une connexion à une imprimante ou à un PC peut être facilement établie via des interfaces appropriées.

Le blog sur la colorimétrie

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Le blog d'entreprise de HunterLab Europe vous tient au courant des applications et des méthodes de mesure, des présentations de produits et des actualités de notre société. Nos experts en colorimétrie vous donnent régulièrement un aperçu du monde coloré et varié de la colorimétrie.
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