Medición del color del pescado y la carne

El color de la carne y el pescado es uno de los factores más importantes para los consumidores a la hora de determinar la frescura y calidad de los productos de pescado, carne y embutidos en una tienda de comestibles o carnicería. Buscan un color “fresco “: rojo para los productos de vacuno, ternera y cordero, rosa para el cerdo y distintos colores para los productos de pollo y pescado.

HunterLab está especializado en ayudar a los procesadores y envasadores de carne a controlar el color de sus productos para garantizar que cumplen sistemáticamente las normas de calidad más exigentes y las expectativas de los consumidores.

Nuestras soluciones para tus productos:

MiniScan EZ

Medición portátil del color en el producto

  • Precisión en cualquier lugar

    No importa dónde se encuentre la muestra, el MiniScan EZ viene con ella. Es ligera y se puede utilizar en cualquier sitio.
  • Normalizado

    El MiniScan EZ cumple las normas DIN sobre colores de seguridad en las áreas de señales de tráfico, ropa de advertencia y marcas viales.
  • Software de control de calidad integrado

    El software integrado proporciona todos los índices y métricas de color necesarios, y los resultados también se pueden transferir opcionalmente al PC.
MiniScan EZ
MiniScan EZ
MiniScan EZ
  • 45°/0° y difusa/8

    El MiniScan EZ está disponible en dos geometrías, según los requisitos de la aplicación.
  • Gran pantalla LCD

    La gran pantalla LCD muestra los valores medidos y los análisis de forma sencilla y clara en muchos idiomas.
  • Funcionamiento sencillo

    Fácil de manejar con una sola mano con sólo tocar con el pulgar. Funciona con pilas y, por tanto, es independiente de las conexiones eléctricas.

Más información para ti sobre este tema:

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El blog sobre la medición del color

Todo sobre la medición del color

El blog de la empresa HunterLab Europe te mantiene al día sobre aplicaciones y métodos de medición, presentaciones de productos y noticias de la empresa. Nuestros expertos en colorimetría te ofrecen periódicamente una visión general del colorido y diverso mundo de la medición del color.
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