Medición del color de frutas y hortalizas

Las frutas y verduras en su forma natural y/o desecada, por ejemplo manzanas, naranjas, pimientos, tomates y muchas otras, se miden en el control de calidad con un colorímetro para determinar la madurez o el grado de madurez, ya que está estrechamente relacionado con el sabor.

Para la fruta sólida, la técnica de medición preferida es utilizar un instrumento de reflectancia direccional de 45°/0°. La geometría 45°/0° es la que mejor reproduce la forma en que el ojo humano “ve” el color. Un espectrofotómetro portátil es práctico y fácil de usar para la entrada y salida de mercancías. Un dispositivo de medición fijo, como el Aeros, mide con fiabilidad productos congelados como las patatas fritas.

Nuestras soluciones para tus productos:

MiniScan EZ

Medición portátil del color en el producto

  • Precisión en cualquier lugar

    No importa dónde se encuentre la muestra, el MiniScan EZ viene con ella. Es ligera y se puede utilizar en cualquier sitio.
  • Normalizado

    El MiniScan EZ cumple las normas DIN sobre colores de seguridad en las áreas de señales de tráfico, ropa de advertencia y marcas viales.
  • Software de control de calidad integrado

    El software integrado proporciona todos los índices y métricas de color necesarios, y los resultados también se pueden transferir opcionalmente al PC.
MiniScan EZ
  • 45°/0° y difusa/8

    El MiniScan EZ está disponible en dos geometrías, según los requisitos de la aplicación.
  • Gran pantalla LCD

    La gran pantalla LCD muestra los valores medidos y los análisis de forma sencilla y clara en muchos idiomas.
  • Funcionamiento sencillo

    Fácil de manejar con una sola mano con sólo tocar con el pulgar. Funciona con pilas y, por tanto, es independiente de las conexiones eléctricas.

Nuestras soluciones para tus productos congelados:

Aeros

Aparato de laboratorio para medir el color y el grado de tostado

  • Medición sin contacto

    El sensor detecta la muestra sin contacto, sin tener que medir a través de plástico o vidrio.
  • Gran superficie

    El disco de muestra giratorio captura más de 170 cm2 de la muestra en 35 mediciones en 7 segundos.
  • Software de control de calidad integrado

    El software de control de calidad EasyMatch QC Essentials está integrado en el aparato y proporciona todos los índices y métricas de color necesarios.
Aeros
  • Ajuste de altura inteligente

    El sensor de distancia compensa automáticamente las diferencias de altura en las muestras irregulares.
  • Interfaz de usuario inteligente

    Los resultados de tus mediciones pueden transferirse fácilmente a los sistemas LIMS o SPC existentes.
  • Sin complicaciones y preciso

    La sencilla medición "con un toque" reduce el tiempo de formación, optimiza el flujo de trabajo y aumenta tu productividad.

Más información para ti sobre este tema:

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