Barevné měření přísad na pečení

Přísady na pečení, jako je škrob, prášek do pečiva, mouka nebo krupice, a také hotové směsi na pečení podléhají přísným normám kvality. Tvoří základ mnoha druhů těstovin a výrobci a zpracovatelé musí zaručit jejich kontrolovanou kvalitu. Vizuální porovnání lidským okem tento požadavek nesplňuje. Konečný spotřebitel klade vysoké nároky také na potraviny používané k pečení a vaření.

Přístrojové měření pomocí vysoce vyvinutých spektrofotometrů je naproti tomu snadno ovladatelné jak v laboratoři, tak ve výrobě a poskytuje přesnou kontrolu potřebnou pro řízení kvality. Práškové vzorky se obvykle umístí do kyvet na kolorimetru a výsledky měření jsou k dispozici během několika sekund. Integrovaný kolorimetrický software podporuje vyhodnocení a další zpracování naměřených dat.

Naše řešení pro vaše přísady na pečení:

Agera

Měření barev “jak je vidí oko”

  • Geometrie 0°/45°

    Tato geometrie podle DIN velmi přesně odpovídá barevnému dojmu, který má lidské oko ze vzorku.
  • Integrovaná kamera

    Integrovaná kamera pomáhá přesně umístit vzorek a uložit fotografii s naměřenými údaji.
  • Integrovaný software QC

    Software EasyMatch QC Essentials pro kontrolu kvality je integrován do zařízení a poskytuje všechny potřebné barevné indexy a metriky.
Agera
  • Plné spektrum + UV

    Díky rozsahu osvětlení 360-700 nm je přístroj Agera vhodný i pro měření opticky rozjasněných vzorků.
  • Inteligentní uživatelské rozhraní

    Výsledky měření lze snadno přenášet do stávajících systémů LIMS nebo SPC.

  • Nekomplikované a přesné

    Jednoduché měření "jedním dotykem" zkracuje dobu školení, optimalizuje pracovní postupy a zvyšuje produktivitu.

ColorFlex EZ

Kompaktní kolorimetrická stanice

  • Mnoho měřicích otvorů

    Různé měřicí otvory (10 mm, 13 mm, 19 mm, 25,4 mm, 31,8 mm) pro mnoho typů vzorků.
  • Kompaktní rozměry

    S hmotností 4,5 kg a rozměry 16,0 cm (výška), 13,0 cm (šířka) a 36,0 cm (hloubka) je CFEZ ideálním partnerem v laboratoři i ve výrobě.
  • Integrovaný software QC

    Zobrazení absolutních a diferenčních dat, vizualizace barevné polohy, spektrální křivky, spektrální data a PASS/FAIL s individuálními tolerancemi.
ColorFlex EZ
  • Geometrie 45°/0°

    CFEZ měří barvu tak, jak ji vidí lidské oko. Každý den. Spolehlivé a přesné.
  • V mnoha verzích

    ColorFlex EZ je k dispozici ve verzích Tomato, Citrus a Coffee.
  • Nekomplikované a přesné

    Jednoduché měření stisknutím tlačítka s výsledky měření během několika sekund. Zkracuje dobu školení, optimalizuje pracovní postupy a zvyšuje produktivitu.

Příklad použití:

Měření barvy práškových přísad na pečení pomocí přístroje ColorFlex EZ

Práškové přísady do pečiva, jako je mouka, krupice, kypřicí prášek nebo škrob, a také hotové směsi na pečení lze přesně barevně stanovit pomocí spektrofotometru, jako je ColorFlex EZ. Tímto způsobem výrobci zaručují jednotný vzhled a vytvářejí důvěru ve výrobek. Prášky se skládají z drobných částic. Aby bylo zajištěno rovnoměrné měření barev, je třeba vytvořit rovnoměrný povrch. Za tímto účelem se do kulaté skleněné kyvety o průměru 64 mm přidá velké množství prášku. Dostatečná tloušťka povlaku minimalizuje vliv dopadajícího okolního světla a zaručuje přesná měření. (Při tloušťce vrstvy 50 mm je průsvitný prášek pro měření odrazivosti rovněž neprůhledný).Před zahájením měření proveďte...

Přečtěte si více

Další informace k tomuto tématu:

HunterLab worldwide:

  • Headquarters, North / South America

    Hunter Associates Laboratory, Inc.

  • 11491 Sunset Hills Road

    Reston, VA 20190-5280

  • 703-471-6870

  • 703-471-4237

  • Asie a Tichomoří

    HunterLab Asia Limited
  • Leo Cheung, Regional Manager Flat E, 13/F Leahander Center

    28 Wang Wo Tsai Street, Tsuen Wan New Territories, Hongkong

  • +852 2406 1723

  • Evropa / Blízký východ / Afrika

    HunterLab Europe GmbH

  • Dr.-August-Einsele-Ring 15

    82418 Murnau

  • +49 8841 9464

Zeptejte se nás zde...

Chtěli byste mluvit přímo o vaší aplikaci/vzorku? Zavolejte nám na
+49 8841 9464

Ukážeme vám řešení měření barev pro váš produkt.

Nebo jednoduše vyplňte formulář níže.
Naši odborníci na barvy vám rádi pomohou!

Země(Required)
This field is for validation purposes and should be left unchanged.

Blog o měření barev

Vše o měření barev

Firemní blog HunterLab Europe vás informuje o aplikacích a metodách měření, prezentacích produktů a novinkách společnosti. Naši odborníci na spektrofotometrii vám pravidelně poskytují přehled o pestrém a rozmanitém světě měření barev.

Měření barvy kontaktních čoček

Měření barvy kontaktních čoček

Měření barev je při vývoji kontaktních čoček zásadní pro optimalizaci zabarvení i propustnosti světla. Čiré čočky jsou lehce zabarvené, aby usnadnily manipulaci a nezhoršily vizuální zážitek. Pomocí specifických měření barev lze přesně analyzovat a řídit propustnost světla přes čočky v závislosti na materiálu. U barevných čoček umožňuje přesné měření autentickou změnu barvy očí. Spektrofotometr HunterLabs Vista, vybavený speciálně navrženým ...
Přečtěte si více

Produkty

Naše řešení pro měření barev jsou individuální a všestranná. V našem přehledu najdete správné zařízení a správný software pro všechny aplikace.